Rezept Kembang Tahu, High Protein Dessert aus Tofu

Dessert aus Tofu, dazu Ingwersirup. Low Carb, gesund und proteinreicher Nachtisch. Die Zubereitung ist ganz easy und schnell. Süß, frisch und typisch asiatisch. Dies ist ein veganes Dessert bestehend aus Sojamilch, Agar-Agar, frischem Ingwer und Kokoszucker.

Im Vergleich zu Bubur Hitam (Schwarzem Brei) und Jenang Sumsum (Reispudding mit Kokos-Sirup) enthält Kembang Tahu die geringste Menge an Kohlenhydraten. Sehr gut geeignet, wenn du auf Diät bist.

Dies ist das Grundrezept von Tofu Pudding beziehungsweise Kembang Tahu. Der Pudding besteht nur aus Sojamilch und Wasser, wie in Indonesien, und als hätte ich ihn als Kind gekannt. Mittlerweile gibt es natürlich viele Variationen davon.

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Haris - indonesischkochen.com