BAB#004 Wie die Zeit vergeht Irgendwie habe ich das Gefühl mich in diesem Punkt regelmäßig zu wiederholen, aber was soll ich machen. Es ist einfach schon wieder viel zu lange… Wie die Zeit vergeht Irgendwie habe ich das Gefühl mich in diesem Punkt regelmäßig zu wiederholen, aber was soll ich machen. Es ist einfach schon wieder viel zu lange…
Typisch! - Guatemala Was dich bei Kaffee aus Guatemala erwartet Zeit für eine neue Serie! In der Serie „Typisch!“ geht es darum dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften eines… Was dich bei Kaffee aus Guatemala erwartet Zeit für eine neue Serie! In der Serie „Typisch!“ geht es darum dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften eines…
Reinigung deiner Espressomaschine Wie du deine Siebträgermaschine richtig pflegst Sie glänzen, blitzen und strahlen, die Espressomaschinen in Cafés, Restaurants und Küchen. Die stolzen Besitzer putzen… Wie du deine Siebträgermaschine richtig pflegst Sie glänzen, blitzen und strahlen, die Espressomaschinen in Cafés, Restaurants und Küchen. Die stolzen Besitzer putzen…
Die French Press How To Stempelkanne Die French Press ist wohl einer der weltweit gängigsten Kaffeebereiter. Selbst in den entlegensten Zipfeln unseres Planeten kommt man als… How To Stempelkanne Die French Press ist wohl einer der weltweit gängigsten Kaffeebereiter. Selbst in den entlegensten Zipfeln unseres Planeten kommt man als…
BAB #003 - Viel zu tun Dieser Winter steht für mich ganz schwer unter dem Motto von Planung, Strukturierung und Professionalisierung. Die Erfahrungen und Impulse der ersten 2 Jahre wandeln… Dieser Winter steht für mich ganz schwer unter dem Motto von Planung, Strukturierung und Professionalisierung. Die Erfahrungen und Impulse der ersten 2 Jahre wandeln…
Hilfe ich habe eine Espressomaschine gekauft Erste-Hilfe für den frustrierten Heimbarista Inzwischen findet man Siebträgermaschinen in Elektrogroßmärkten, Versandhäusern aller Art, Onlineportalen und Tauschbörsen.… Erste-Hilfe für den frustrierten Heimbarista Inzwischen findet man Siebträgermaschinen in Elektrogroßmärkten, Versandhäusern aller Art, Onlineportalen und Tauschbörsen.…
Ist Kaffee gesund? Über die Zauberkraft des Bohnensuds Gerade am Jahresanfang ist ein gesunder Lebensstil ja durchaus hoch im Kurs bei den meisten unserer Zeitgenoss:innen. Dafür wird dann… Über die Zauberkraft des Bohnensuds Gerade am Jahresanfang ist ein gesunder Lebensstil ja durchaus hoch im Kurs bei den meisten unserer Zeitgenoss:innen. Dafür wird dann…
BAB 2 - Ein Barista @ Home Kurs Folge 2 des Barista Audio Blogs. Wie versprochen, nehme ich dich im BAB ein bisschen mit in meine Welt. Die heutige Folge hat sich...sagen wir...ein wenig in die länge… Folge 2 des Barista Audio Blogs. Wie versprochen, nehme ich dich im BAB ein bisschen mit in meine Welt. Die heutige Folge hat sich...sagen wir...ein wenig in die länge…
Was ist ein Ristretto? Der Kürzeste aller Kaffees Manche nennen ihn die Seele des Kaffees, manche ungenießbar, die Rede ist vom Ristretto. Von allen Kaffeerezepten ist er die wohl… Der Kürzeste aller Kaffees Manche nennen ihn die Seele des Kaffees, manche ungenießbar, die Rede ist vom Ristretto. Von allen Kaffeerezepten ist er die wohl…
Der Traum vom eigenen Café Zu Gast im Cafélino Das eigene kleine Café an der Straßenecke ist eine Idee, die wohl viele von uns schon mal hatten. Man sitzt da, serviert den immer netten Gästen… Zu Gast im Cafélino Das eigene kleine Café an der Straßenecke ist eine Idee, die wohl viele von uns schon mal hatten. Man sitzt da, serviert den immer netten Gästen…
Barista Audio Blog #001 So my friend, ich würde sagen legen wir endlich los. Angekündigt habe ich es dir ja nun doch schon ein paar Mal, bis zur Umsetzung sind aber doch noch ein paar… So my friend, ich würde sagen legen wir endlich los. Angekündigt habe ich es dir ja nun doch schon ein paar Mal, bis zur Umsetzung sind aber doch noch ein paar…
Kaffee Ketten – Freund oder Feind – Teil 2 Über die wahre Rolle von großen Kaffeekonzernen Teil der Serie „Kaffeehandel – Licht und Schatten“ Wie fair ist der Kaffeehandel? Welche Rolle spielen die großen… Über die wahre Rolle von großen Kaffeekonzernen Teil der Serie „Kaffeehandel – Licht und Schatten“ Wie fair ist der Kaffeehandel? Welche Rolle spielen die großen…
Happy Birthday die Zweite Geburtstags Sonderfolge Ja unfassbar, aber wahr! Heute gibt es eine extra Sonderfolge vom einfach mal Kaffee Podcast. Warum? Weil heut´ Geburtstag ist - und Feste soll… Geburtstags Sonderfolge Ja unfassbar, aber wahr! Heute gibt es eine extra Sonderfolge vom einfach mal Kaffee Podcast. Warum? Weil heut´ Geburtstag ist - und Feste soll…
Kann man die Stärke von Kaffee messen? TDS und EY, bitte was? Achtung, achtung, Hornbrille und Mini Mütze aufgesetzt, Hose hochgekrempelt und noch schnell ein aufklebe Tattoo auf den Arm, heute gibt es was… TDS und EY, bitte was? Achtung, achtung, Hornbrille und Mini Mütze aufgesetzt, Hose hochgekrempelt und noch schnell ein aufklebe Tattoo auf den Arm, heute gibt es was…
Eine mobile Barista Bar Kaffee Catering on Wheels „Oh, wie cool, ein Kaffeemobil!“, tönt es regelmäßig von Menschen, die meine kleine mobile Barista Bar bei einem Kaffee Catering oder auf… Kaffee Catering on Wheels „Oh, wie cool, ein Kaffeemobil!“, tönt es regelmäßig von Menschen, die meine kleine mobile Barista Bar bei einem Kaffee Catering oder auf…
Die Mehrwegpflicht Frohes neues Jahr - unglaublich, aber wahr. Und wie bei jedem Jahreswechsel gibt es Neuerungen und Änderungen in unseren staatlichen Verordnungen und Gesetzten. Seit… Frohes neues Jahr - unglaublich, aber wahr. Und wie bei jedem Jahreswechsel gibt es Neuerungen und Änderungen in unseren staatlichen Verordnungen und Gesetzten. Seit…
Alles hat ein Ende Zeiten ändern sich. Einfach mal Kaffee und den einfach mal Kaffee Podcast habe ich in einer sehr speziellen Zeit gegründet. Damals war die Welt quasi zum Stillstand… Zeiten ändern sich. Einfach mal Kaffee und den einfach mal Kaffee Podcast habe ich in einer sehr speziellen Zeit gegründet. Damals war die Welt quasi zum Stillstand…
Die deutschen Kaffee Meisterschaften Mit Daniel Gerlach auf dem Weg zum Latte Art Meister Seit vielen Jahren werden jährlich auf nationaler und internationaler Ebene Kaffee Meisterschaften in verschiedenen… Mit Daniel Gerlach auf dem Weg zum Latte Art Meister Seit vielen Jahren werden jährlich auf nationaler und internationaler Ebene Kaffee Meisterschaften in verschiedenen…
Exklusive Steady Sonderfolge – Ich brauche Dich! Machst du das auch so? Planst du auch immer am Ende des Jahres schon fleißig an allen Projekten für´s Neue? Ich bin da jedenfalls gerade fleißig dran und dabei brauche… Machst du das auch so? Planst du auch immer am Ende des Jahres schon fleißig an allen Projekten für´s Neue? Ich bin da jedenfalls gerade fleißig dran und dabei brauche…
Was ein Home Barista wirklich braucht Eine kleine Ausrüstungsliste für den Barista-at-Home Zuhause leckeren Espresso machen und für die Lieben fabelhafte Cappuccino zaubern – welch wunderbarer Zeitvertreib.… Eine kleine Ausrüstungsliste für den Barista-at-Home Zuhause leckeren Espresso machen und für die Lieben fabelhafte Cappuccino zaubern – welch wunderbarer Zeitvertreib.…
Die deutsche Kaffeesteuer Von Friedrich dem Großen bis in die Moderne Ja, es gibt eine Kaffeesteuer in Deutschland und das mit Tradition. Sie fällt auf jede in Deutschland geröstete Kilo oder… Von Friedrich dem Großen bis in die Moderne Ja, es gibt eine Kaffeesteuer in Deutschland und das mit Tradition. Sie fällt auf jede in Deutschland geröstete Kilo oder…
Barista Tools mit Köpfchen Handwerkszeug für Profis Kaufen, Kaufen, Kaufen! Wir brauchen alle noch mehr Dinge und Sachen. Naja, zumindest könnte man dies in Zeiten von Online Konsumfesten und… Handwerkszeug für Profis Kaufen, Kaufen, Kaufen! Wir brauchen alle noch mehr Dinge und Sachen. Naja, zumindest könnte man dies in Zeiten von Online Konsumfesten und…
Das erste mal Cuptimo Ganz spontanes Kaffeebrühen Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne, sagte mal ein weiser Mensch. So geht mir das auch immer, wenn ich das erste mal einen neuen… Ganz spontanes Kaffeebrühen Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne, sagte mal ein weiser Mensch. So geht mir das auch immer, wenn ich das erste mal einen neuen…
Auf ein Wasser mit dem Brita Klausi Über die Rolle des richtigen Wassers für deinen Kaffeegenuss Das kalte Nass. Ohne dieses wundervolle Element in seinen drei Phasen würde nichts existieren auf unserem… Über die Rolle des richtigen Wassers für deinen Kaffeegenuss Das kalte Nass. Ohne dieses wundervolle Element in seinen drei Phasen würde nichts existieren auf unserem…
Wie heiß darf Kaffee sein? Die Reise von heiß nach kalt Kalter Kaffee schmeckt nicht, aber er macht schön. Zwei wohlbekannte Aussagen, die beide mit der Trinktemperatur von Kaffee zusammenhängen.… Die Reise von heiß nach kalt Kalter Kaffee schmeckt nicht, aber er macht schön. Zwei wohlbekannte Aussagen, die beide mit der Trinktemperatur von Kaffee zusammenhängen.…
Gewohnheitstiere & Kommunikatio - Folge 7 - Staffel 2 Wie wichtig ist eine gute Kaffee Kommunikation? Ristretto Folge „Man kann nicht, nicht kommunizieren.“ sagte einmal Paul Watzlawik. Was man aber sehr wohl kann, ist… Wie wichtig ist eine gute Kaffee Kommunikation? Ristretto Folge „Man kann nicht, nicht kommunizieren.“ sagte einmal Paul Watzlawik. Was man aber sehr wohl kann, ist…
Kaffee Fermentation Warum ein alter Trick zur neuen Mode wird Carbonic Maceration, Lactic, Anerobic, Thermal oder Kombucha Fermentation, und noch so viele mehr. In der Welt der Kaffeenerds… Warum ein alter Trick zur neuen Mode wird Carbonic Maceration, Lactic, Anerobic, Thermal oder Kombucha Fermentation, und noch so viele mehr. In der Welt der Kaffeenerds…
Kaffee Blends Wie gute sind Kaffeemischungen? Wer sich mit Kaffeesorten auseinandersetzt, stößt früher oder später auf den Begriff Kaffee Blend. Auch ich habe diesen Begriff schon in… Wie gute sind Kaffeemischungen? Wer sich mit Kaffeesorten auseinandersetzt, stößt früher oder später auf den Begriff Kaffee Blend. Auch ich habe diesen Begriff schon in…
Das 1. einfach mal Kaffee Camp Vanlife meets Kaffee Kaffee und Campen, dass gehört nicht nur zusammen, sondern ist auch in der DNA von einfach mal Kaffee fest integriert. Diesen Podcast würde es ohne… Vanlife meets Kaffee Kaffee und Campen, dass gehört nicht nur zusammen, sondern ist auch in der DNA von einfach mal Kaffee fest integriert. Diesen Podcast würde es ohne…
Latte Art Von der Kunst Milch in den Kaffee zu kippen Farnblätter, Herzen, Tulpen, Schwäne, Rosettas – schnell wie langsam, Slow Pour und Co faszinieren die Kaffeegenießer dieser… Von der Kunst Milch in den Kaffee zu kippen Farnblätter, Herzen, Tulpen, Schwäne, Rosettas – schnell wie langsam, Slow Pour und Co faszinieren die Kaffeegenießer dieser…