Überraschung: Sonderfolge

Ein Bier, ein Blog, eine Bier-Bar feiern 10-Jähriges. Darauf ein "Bier Unser". Und eine Sonderfolge. Nämlich diese!

Liebe HHopcast-Freundinnen und -Freunde, 

heute Abend um 19 Uhr geht sie live, unsere Sonderfolge mit der Bierbuchautorin und ausgezeichneten Biersommelière Mareike Hasenbeck und dem Schanzen-Gastronomen Gerrit Lerch. Es geht um Biervielfalt in der Gastronomie als politische Entscheidung, ikonische Biere und solche, die zum Einbalsamieren schön sind. Um ein Buch, für das die Zeit endlich reif war und eine Autorin, die Mühe damit hatte, ihre Bierliebe zwischen zwei Buchdeckel zu pressen. Die Qual der Wahl, so viele tolle Brauereien, so viele Biere, so wenig Platz.

10 Jahre Prototyp

Julia und Oliver Wesseloh
Foto: Lisa Hantke für "Bier Unser" von Mareike Hasenbeck, Callwey Verlag 2023

Die Qual der Wahl hatte man in Hamburg in Sachen Bierauswahl nicht immer. Dann brachte die Kreativbrauerei Kehrwieder, damals gemeinsam mit Fiete Matthies, dem heutigen Wildwuchs Brauwerk-Brauereichef, das IPL Prototyp auf den Markt. Ungefähr zeitgleich eröffnete das "Altes Mädchen" in den Schanzenhöfen. Das war der Startschuss für die lebendige Craftbeer- und Brauereiszene, die wir heute in Hamburg haben. Vor zehn Jahren war das, Julia und Oliver Wesseloh feiern das Bier mit einem Brauereifest (Öffnet in neuem Fenster) am 14. April. Könnte nett werden!

10 Jahre Galopper

Der Hamburger Gastronom Gerrit Lerch war einer der ersten, der das Prototyp an den Hahn nahm. Da sollte es bleiben. Bis heute. In seinem Galopper des Jahres – Haus 73 (Öffnet in neuem Fenster) gehört es neben vielen weiteren ausgewählten Bieren zum Standard. Sein Lokal hat sich zu einem Hybrid zwischen Craftbeer- und Szeneviertel-Bar entwickelt. Viele, die hier einkehren, suchen nicht zwingend Bierspezialitäten, aber sie können sie hier entdecken. Für Gerrit gehört Sortenvielfalt zum Programm, er selber ist stark bierverliebt. Mit dem Bockville (Öffnet in neuem Fenster)vom Maisel & Friends würde er sich einbalsamieren lassen (ist auch ein ziemlich feiner, wenn auch ungewöhnlicher Maibock). Sein Galopper wird in diesem Jahr ebenfalls zehn Jahre alt. Wie ist er aufs Craftbeer gekommen? Und war es ein Wagnis, auf Biervielfalt zu setzen? Das erfahrt ihr in diesem Podcast.

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10 Jahre Feiner Hopfen. Zeit für das "Bier Unser"

Mareike Hasenbeck, die im Februar auf ein Jahrzehnt "Feiner Hopfen (Öffnet in neuem Fenster)" anstossen konnte, hat ein Bierbuch geschrieben. Das ist an sich nicht überraschend. Überraschend ist, dass sie es erst jetzt getan hat. Warum? Das haben wir sie gefragt. Und noch einiges mehr. "Bier Unser (Öffnet in neuem Fenster)" ist eine magazinige Storysammlung über größere und kleine Brauereien, mit tollen Fotos und Texten, die Lust machen auf Bier und Reisen. Dazu gibt es Rezepte für Heimbrauende und Bierwissen in der Übersicht. HHopcast-Prädikat: Unbedingt lesenswert! 

Ausblick: Schloss Romrod, das Wacken der Heimbrauenden

Foto: Oliver Eberhardt / Filmduene.de (Öffnet in neuem Fenster)

Rund 400 Heimbrauende haben sich vom 10. - 12. März auf Schloss Romrod versammelt, um auf der HBCon (Öffnet in neuem Fenster)Selbstgebrautes zu kosten, zu lernen, sich zu vernetzen. Wir waren auch dort. Wer sich den kleinen Film zum Event anschaut, kann uns darin entdecken.

Eine Menge O-Töne haben wir eingefangen, Biere probiert und gestandene Männer (und ein paar Frauen) vor Aufregung zittern sehen, als es auf die Preisverleihung zuging. Das Örtchen Alsfeld war an diesem Tag Hotspot der deutschen Hobbybrauszene. Quasi das Wacken der Heimbrauer und Heimbrauerinnen. Klingt gut? Stimmt! Wir haben ein Feature produziert, das prickelt vor Bierfreude. Erscheinungsdatum ist der 31. März 2023.

Über den Glasrand – Leseempfehlungen

Abgesang?

Der Brauerei-Gruppen-Report (Öffnet in neuem Fenster)von Getränke News beleuchtet die Entwicklung der großen Braugruppen in Deutschland. Im ersten Teil der neuen Serie geht es um den internationalen Konzernableger von AB Inbev. Das Unternehmen startete in den Nullerjahren mit der Akquisition auf dem deutschen Biermarkt. Heute schließt in der Brauwirtschaft kaum noch einer aus, dass das  Deutschland-Abenteuer des weltweit größten Biergiganten bis zum Ende des  Jahrzehnts beendet sein könnte.

Bens Beste!

Unser Kollege Benedict Ernst serviert seine Lieblingsgetränke (Öffnet in neuem Fenster). Inspirierend!

Giganten der Biergeschichte

Die Brauwelt stellt die Hidden Heroes (und die weniger hidden) in einer Serie vor. Zum Beispiel die Schwäbin Fanny Leicht. Kennt ihr nicht? Hier (Öffnet in neuem Fenster) erfahrt ihr mehr.

Das war's für heute, nur eine Bitte haben wir noch:
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Genug gefaselt, ab ins Wochenende. HHopcast hören und gutes Bier in bester Gesellschaft genießen! Bleibt gesund und hoffnungsvoll,

Eure HHopcaster Regine & Stefan

So gut gelaunt kann Schlafmangel aussehen. Danke fürs Foto, Oliver Eberhardt von der Filmduene.de (Öffnet in neuem Fenster)