#DerApothekerInformiert - Teil 912
Was ist die Maillard-Reaktion, die in unserem täglichen Leben eine Rolle spielt?
Die Maillard-Reaktion ist nach dem französischen Chemiker Louis Camille Maillard benannt, weil er diese chemische Reaktion erstmals im Jahr 1912 beschrieb.
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Datum
08.08.2024
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