Rezept am Donnerstag

HEUTE mit: Pilzen!

Hallo aus der BlogKüche,

es ist Donnerstag und März, aber der Frühling ist immer noch nicht da... Macht nix – beziehungsweise macht natürlich schon was – aber wir machen das Beste draus und kochen nochmal richtig wärmendes Soulfood: mit Pilzen!

Das hebt die Laune und erleichtert das Warten auf Sonnenschein. Versprochen! 

Leckere Grüße
Isabel

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SOULFOOD PILZE 🙏

Austernpilz, Champignon oder Kräuterseitling: Ich mag sie ja alle und verarbeite sie oft in einer klassischen Pilzpfanne mit Sahne, Bergkäse und dazu Kartoffeln. Sigrid vom Blog  "Madam Rote Rübe" (Öffnet in neuem Fenster) hingegen holt die Vollkornspagehtti raus und kocht vegan. 

Ihr 20-Minuten-Pasta-Rezept mit Champignons und einer Cashewnuss-Sauce ist schnell auf dem Tisch und wie sie selbst sagt: 

"Ein Wohlfühlessen par excellence,
voller Geschmack & unglaublich cremig!"

Sigrid verfeinert ihre Pasta mit Hefeflocken, nimmst du die auch, dann ist das schnelle Abendessen vegan. Es geht aber auch mit Parmesan, dann hast du einfach ein leckeres vegetarisches Gericht.

In der BlogKüche (Öffnet in neuem Fenster) findest du neben diesem noch zwei weitere Rezepte:
> gebratene Austernpilze mit Perl-Couscous (so gut!)
> gefüllte Champignons (oldie but goldie)

In diesem Sinne: Ran an die Pilze!
Und mach dir leckere Spätwintertage 😉

Du hast du eine Idee oder eine Frage an mich? 
Schreib an: hallo@blogkueche.de 

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>> Bildnachweise: Foto Header > Stocksy ©Trinette Reed / Pilze > Stocksy ©Shava Cueva / Pasta > Madam Rote Rübe @Sigrid Schimetz