Rezept Bubur Sumsum aus Secret Garden Village in Bali

Wir waren auf einem Roadtrip durch Bali. Unsere Reise führte uns auf malerischen Straßen, vorbei an üppigen Landschaften und charmanten Dörfern. Nach einem zeitigen Frühstück in Lovina brachen wir auf, um die Insel zu erkunden, mit dem Ziel, am Abend in Kuta anzukommen. Wir hatten uns bewusst gegen eine direkte Route entschieden, um die Schönheit Balis in vollen Zügen genießen zu können.

Als wir im Secret Garden Village ein stopp gemacht haben, wurden wir von der ruhigen Atmosphäre und der wunderschönen Landschaft sofort verzaubert.

Die Speisekarte des Restaurants lockte mit einer Vielfalt an Köstlichkeiten. Wir entschieden uns für eine Auswahl an leichten Gerichten, aromatischen Kaffee, erfrischende Limonade und hausgemachtes Fruchteis.

Besonders angetan hatte es mich der Bubur Sumsum, ein traditioneller Reispudding mit Kokosmilch und Palmzuckersirup. Die cremige Konsistenz, der dezente Kokosgeschmack und die süße Note des Sirups harmonierten perfekt miteinander und ließe mich in Erinnerungen an unbeschwerte Kindheitstage schwelgen.

Hier ist ein kleiner Beitrag über unsere Erfahrungen auf Bali und ein Rezept für Bubur Sumsum, eines der Gerichte, die wir im Secret Garden Village genossen haben:

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Haris - indonesischkochen.com (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)