Mit Urkraut gehen wir das regionale und saisonale Kochen endlich wirklich an und sprechen nicht immer nur davon! Eine nachhaltige Ernährung liegt uns beiden am Herzen und so haben wir beschlossen, mehr mit euch gemeinsam zum Thema zu lernen. Wir kochen mit regionalen Zutaten, mit solchen, die in unserer Küche immer wieder verwendet werden. Dadurch bleibt der Organisations- und Kostenaufwand gering, wir verringern Foodwaste.
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Durch unseren Blog schaffen wir Zugang zu einfachen, saisonalen und pflanzlichen Rezepten. Wir zeigen Zusammenhänge auf und räumen mit dem Vorurteil auf, dass das doch alles viel zu schwierig ist.
Das Hosting, unser Equipment und die Lebensmittel zum Rezepte testen verursachen bei uns regelmässig Kosten. Und während wir diesen Blog mit Leidenschaft führen, ist unser Ziel die Unkosten gedeckt zu halten und uns ein Standbein aufzubauen.
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