Santarém volta a estar no mapa das Estrelas Michelin

Rodrigo Castelo, chef do restaurante "Ó Balcão", em Santarém, conquistou a sua primeira Estrela numa noite cheia de emoções. O restaurante "Casa Chef Victor Felisberto", em Abrantes, mantém-se como o único do Médio Tejo com um Bib Gourmand (pelo 5º ano consecutivo), uma honra reservada a locais com “refeições extraordinárias" abaixo dos 45 euros.

Por Patrícia Fonseca

Foi uma das figuras da noite e subiu por duas vezes ao palco da Gala Michelin verdadeiramente surpreendido e emocionado. Rodrigo Castelo, chef do restaurante "Ó Balcão", em Santarém, conquistou a sua primeira Estrela e recebeu também uma das duas Estrelas Verdes da Sustentabilidade atribuídas este ano – o primeiro em que Portugal ganhou "independência" de Espanha e teve direito à sua gala exclusiva, realizada esta terça-feira, 27 de fevereiro, no Algarve.

Não existia no distrito qualquer restaurante "estrelado" há mais de 20 anos e Santarém volta assim a entrar no mapa do guia mais conceituado do mundo com a cozinha sustentável deste chef que, desde 2013, apostou em converter uma velha taberna da cidade num espaço de culto gastronómico, honrando as raízes ribatejanas.

LER MAIS (Öffnet in neuem Fenster)

"O sonho comanda a vida e eu fiz sempre por melhorar todos os dias, com humildade. Muito obrigado e viva o Ribatejo!"
- Rodrigo Castelo

VÍDEO (Öffnet in neuem Fenster)

(Öffnet in neuem Fenster)

_________

Apoie o jornalismo que faz a diferença na região. O seu contributo é fundamental para prosseguirmos o nosso trabalho.
Contribua (Öffnet in neuem Fenster) através do STEADY ou faça um donativo pontual, através do EasyPa (Öffnet in neuem Fenster)y ou MBWay (tel. 962 393 324).