Dampframme mit den Braumischern
Happy Homebrewing: Lukas Beckmann & Markus Kohrt über 10 Jahre braumischung.de (Öffnet in neuem Fenster)
Braumischung.de (Öffnet in neuem Fenster), der Versandhandel für maßgeschneiderte Hobbybrauer-Rohstoffe, wird 10 Jahre alt. Gründer und Inhaber Lukas Beckmann lässt uns zusammen mit Markus Kohrt hinter seine Sudpfannen und Gärtanks luschern. Wie bastelt er seine Braurezepte, welches seiner Rezepte wird am meisten gebraut, wie feiert er sein Jubiläum – und geht auch bei ihm mal was schief beim Brauen?
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Wer ist Lukas Beckmann?
Lukas Beckmann sucht nicht die Bühne. Wenn er auf Bierfestivals unterwegs ist, zum Beispiel auf der Heimbrau Convention, dann als Lukas und nicht als Inhaber von braumischung.de (Öffnet in neuem Fenster). Dabei wäre das logisch, schließlich versorgt er haufenweise Heimbrauer mit Braurezepten und den passenden Rohstoffen. Aber er ist ein Mann für leise Töne – und beste Biere. Vor zehn Jahren gründete der Grafiker in Hamburg seinen Versandhandel braumischung.de (Öffnet in neuem Fenster). Eine Beckmanns Braumischung enthält alle Zutaten für einen Braugang. Malzmischung, Hopfengaben und die passende Hefe. Alles in genau abgewogenen Mengen, mit Rezeptübersicht und einer einfachen Brauanleitung. Ziemlich genial.
Anfangs lief das Ganze nebenbei, die Pandemie gab dem Heimbraugeschäft einen Push nach oben. Lukas profitierte davon, 2020 holte er Markus Kohrt ins Team. Seitdem arbeiten die beiden gemeinsam an neuen Suden und individuellen Braurezepten, packen Pakete und machen Hobbybrauer:innen glücklich. Ihr neuester Clou: Der Brautomat. Über Tools, Prozesse, Biervielfalt, den Kick am Selbstgebrauten und kreative Braurezepte.
Verkostete Biere
Pils mit Kweik Hefe „Lutra“
Dampframme „Helles Bier“ mit kalt vergorener Notti
„Hit" Lambic Style Fruit Wheat Ale mit Sauerkirschen und Himbeeren
Vinnie Funky Tripe (Öffnet in neuem Fenster)l (Öffnet in neuem Fenster)
Golden S (Öffnet in neuem Fenster)tout „White Stout" (Öffnet in neuem Fenster)
Termine
Anmeldung für Haus- & (Öffnet in neuem Fenster) Hobbybr (Öffnet in neuem Fenster)auertage in Höchsta (Öffnet in neuem Fenster)dt (Öffnet in neuem Fenster), 26.-29.09.
30.04., Tanz in den Mai, (Öffnet in neuem Fenster)Lille Br (Öffnet in neuem Fenster)auere (Öffnet in neuem Fenster)i, Kiel (Öffnet in neuem Fenster)
25 (Öffnet in neuem Fenster). (Öffnet in neuem Fenster)5. Brau (Öffnet in neuem Fenster)ha (Öffnet in neuem Fenster)us Nolte Bier (Öffnet in neuem Fenster)fest (Öffnet in neuem Fenster) (Öffnet in neuem Fenster)#7, Lüneburg (Öffnet in neuem Fenster)
7.06., (Öffnet in neuem Fenster) 10 Jahre Braumischung.de, Bunthaus Schankraum, Hamburg
30.04. Open Bottle Party, Braustättchen, Hamburg (Öffnet in neuem Fenster)
Bierfeste (Öffnet in neuem Fenster): 30.5. - 1.6. Bierfest Oldenburg | 3. - 4.5. Marktplatz Bad Oldesloe Bierfest | 17. - 19.5. Hannoversches Bierfest Altstadt | 23. - 26.5 Kölner Bierfest Rheinpromenade
29.05., Meet the Expert am Fischmarkt (Öffnet in neuem Fenster) + Masterclass zum Thema Pale Ale, Hamburg
11.5. ab 15 Uhr: 6 Jahre Simian Party (Öffnet in neuem Fenster) in Elmshorn, mit Bier und Ace Pizza
Noch mehr Links:
To Absent Friends (Öffnet in neuem Fenster)/ Jan Plewka-Kunstaktion mit Bier & Wildwuchs Brauwerk
