Kaffee Americano vs. Cafe Creme - Folge 57

Schwarzer Kaffee aus der Siebträgermaschine, geht das auch lecker?  - FAQ an den Barista

“Einen schwarzen Kaffee, bitte” - “Americano oder Cafe creme?” – „Ähm, egal, einfach einen schwarzen Kaffee“

Diese Unterhaltung führt man als Barista durchaus öfter, denn die aller meisten Menschen wissen nicht, dass es zwischen einem Americano und Cafe Creme überhaupt einen Unterschied gibt. Was soll ich sagen, es gibt ihn, er ist – für mich – dramatisch und ich denke als Kaffeeliebhaber und/oder Barista sollte man ihn kennen.

Heute widmen wir uns daher den Fragen: Was ist denn ein Kaffee Americano und was ein Cafe Creme? Gibt es jeweils Vor- und Nachteile in Genuss und Zubereitung? Was eignet sich besser als schwarzer Kaffee und vor allem warum könnte das für dich als Kaffeeliebhaber, Gastronom und/oder Barista interessant sein?

Viel Spaß beim Hören!

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