Posts

WeinLetter #34: Bernulf Schlauch und seine alkoholarmen Bubbles

Sekt ist angesagt. Gesundheit ist bei den Jungen sehr angesagt. Wie geht das zusammen? Mit alkoholarmem Sekt und Schaumwein. Ein Besuch bei Bernulf Schlauch in Hohenlohe. Sekt ist angesagt. Gesundheit ist bei den Jungen sehr angesagt. Wie geht das zusammen? Mit alkoholarmem Sekt und Schaumwein. Ein Besuch bei Bernulf Schlauch in Hohenlohe.

May 12, 2022 May 12, 2022

Ins Glas geschaut: Rainer Schönfeld empfiehlt drei Weine zu Asia-Food

Portugieser, Saumur Blanc Brézé und der Family Heritage: Diese Weine passen zu chinesischem Essen. Sensorik-Experte Rainer Schönfeld erklärt warum - und was nicht geht. Portugieser, Saumur Blanc Brézé und der Family Heritage: Diese Weine passen zu chinesischem Essen. Sensorik-Experte Rainer Schönfeld erklärt warum - und was nicht geht.

May 3, 2022 May 3, 2022

WeinLetter #33: Das Beste zu Wein-Asia-Food-Pairing

Es ist die wohl schwierigste Food-Pairing-Frage: Welcher Wein passt zu chinesischen Gerichten? Antworten von Sensorik-Experte Rainer Schönfeld und mir – und Weine! Es ist die wohl schwierigste Food-Pairing-Frage: Welcher Wein passt zu chinesischen Gerichten? Antworten von Sensorik-Experte Rainer Schönfeld und mir – und Weine!

April 28, 2022 April 28, 2022

Ins Glas geschaut: Franz Untersteller testet PiWi vom "Steilen Zucker"

Heute in der WeinLetter-Rubrik: Franz Untersteller testet Cabernet Blanc von Schwabens Cheopspyramide. In dem Wein-Projekt geht es um den Erhalt des Neckar-Mauerbaus. Heute in der WeinLetter-Rubrik: Franz Untersteller testet Cabernet Blanc von Schwabens Cheopspyramide. In dem Wein-Projekt geht es um den Erhalt des Neckar-Mauerbaus.

April 19, 2022 April 19, 2022

WeinLetter #32: Das steile Württemberg-Experiement! Teil 2

Die Ablösung des Trollingers durch eine Steillagen-Cuvée: Wie schmeckt die neue Württemberg-Hoffnung? Hier kommt der exklusive Test - und die Geheimformel. Die Ablösung des Trollingers durch eine Steillagen-Cuvée: Wie schmeckt die neue Württemberg-Hoffnung? Hier kommt der exklusive Test - und die Geheimformel.

April 14, 2022 April 14, 2022

WeinLetter #31: Das steile Württemberg-Experiment! Teil 1

Die Neckar-Steillagen sind gefährdet – denn mit Trollinger haben sie keine Zukunft. Jetzt gibt es ein Wein-Projekt in Württemberg, das eine große Veränderung einleitet. Die Neckar-Steillagen sind gefährdet – denn mit Trollinger haben sie keine Zukunft. Jetzt gibt es ein Wein-Projekt in Württemberg, das eine große Veränderung einleitet.

March 31, 2022 March 31, 2022

WeinLetter #30: Deutscher Wein und Putins Krieg

Der russische Angriffskrieg trifft auch die deutsche Weinbranche. Diese reagiert mit dem Rückzug aus dem lukrativen Markt und Soli-Abfüllungen für die Ukraine. Der russische Angriffskrieg trifft auch die deutsche Weinbranche. Diese reagiert mit dem Rückzug aus dem lukrativen Markt und Soli-Abfüllungen für die Ukraine.

March 17, 2022 March 17, 2022

Ins Glas geschaut: Wie schmeckt denn der Wein der Vinissima-Chefin?

In dieser Rubrik stellen Weinliebhaber*innen ihren Wein der Woche vor. Heute: Gamaret. Was das ist? Das ist der Wein der obersten Frauen-Weinlobbyistin Stefanie Herbst. In dieser Rubrik stellen Weinliebhaber*innen ihren Wein der Woche vor. Heute: Gamaret. Was das ist? Das ist der Wein der obersten Frauen-Weinlobbyistin Stefanie Herbst.

March 11, 2022 March 11, 2022

WeinLetter #29: Das denkt die neue Frauen-Chefin der Weinbranche

Sie ist die neue Vorsitzende des Frauen-Netzwerks Vinissima. Dem WeinLetter gibt sie ihr erstes großes Interview. Was ist die Agenda von Stefanie Herbst? Sie ist die neue Vorsitzende des Frauen-Netzwerks Vinissima. Dem WeinLetter gibt sie ihr erstes großes Interview. Was ist die Agenda von Stefanie Herbst?

March 3, 2022 March 3, 2022

Ins Glas geschaut: Newcomer-Wein für 50 Euro - was für ein Stoff!

Heute gibt's: Spätburgunder aus Oberrotweil und der Kaiserstuhler Terrassen-Lage Henkenberg. Was Peter Wagner darüber erzählt, schmeckt man auch. Wirklich! Heute gibt's: Spätburgunder aus Oberrotweil und der Kaiserstuhler Terrassen-Lage Henkenberg. Was Peter Wagner darüber erzählt, schmeckt man auch. Wirklich!

March 2, 2022 March 2, 2022

WeinLetter #28: Die besonderen Wege von Bastian Beny und Peter Wagner

Bastian Beny in Rheinhessen, Peter Wagner in Baden: Die Winzer haben das Weingut ihrer Eltern übernommen und machen ihr eigenes Ding. Was sind ihre Pläne und Prinzipien? Bastian Beny in Rheinhessen, Peter Wagner in Baden: Die Winzer haben das Weingut ihrer Eltern übernommen und machen ihr eigenes Ding. Was sind ihre Pläne und Prinzipien?

February 17, 2022 February 17, 2022

Ins Glas geschaut: Philipp Bohn testet Eltz-Riesling - gibt's nicht!

Das Rheingauer Domänen-Weingut hat 1976 dicht gemacht. Doch jetzt gibt es wieder Eltz-Rieslinge. Wie das? Und was hat Eva Fricke damit zu tun? Die ganze Geschichte. Das Rheingauer Domänen-Weingut hat 1976 dicht gemacht. Doch jetzt gibt es wieder Eltz-Rieslinge. Wie das? Und was hat Eva Fricke damit zu tun? Die ganze Geschichte.

February 12, 2022 February 12, 2022

WeinLetter #27: Die Zukunft der Weingüter Moll und von Eltz!

Es sind zwei außergewöhnliche Weingüter: Das Weingut Moll hat verkauft - und macht weiter. Das Weingut von Eltz hörte 1976 auf - jetzt gibt's wieder Riesling. Wie das? Es sind zwei außergewöhnliche Weingüter: Das Weingut Moll hat verkauft - und macht weiter. Das Weingut von Eltz hörte 1976 auf - jetzt gibt's wieder Riesling. Wie das?

February 3, 2022 February 3, 2022

Ins Glas geschaut: Andrej Marko testet PiWi aus Radebeul

In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ stellen Weinliebhaber*innen ihren Wein der Woche vor. Heute: Biowein-Spezialist Andrej Marko testet Cabernet Blanc aus Sachsen. In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ stellen Weinliebhaber*innen ihren Wein der Woche vor. Heute: Biowein-Spezialist Andrej Marko testet Cabernet Blanc aus Sachsen.

January 28, 2022 January 28, 2022

WeinLetter #26: Die WeinTrends 2022, Teil 2

Klimawandel, Biowein, PiWi, Naturwein mit Schwefel, neue Weinetiketten, Zukunft der 13 Anbaugebiete: Was sind die Weintrends 2022? Teil 2 des großen WeinLetter-Reports. Klimawandel, Biowein, PiWi, Naturwein mit Schwefel, neue Weinetiketten, Zukunft der 13 Anbaugebiete: Was sind die Weintrends 2022? Teil 2 des großen WeinLetter-Reports.

January 20, 2022 January 20, 2022

Ins Glas geschaut: Anja Zimmer testet Doctor-Riesling

In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ heute: Anja Zimmer reist in ihre Heimat an die Mosel und trinkt trockenen Riesling der Thanisch-Erben - vom Doctor in Bernkastel. In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ heute: Anja Zimmer reist in ihre Heimat an die Mosel und trinkt trockenen Riesling der Thanisch-Erben - vom Doctor in Bernkastel.

January 11, 2022 January 11, 2022

WeinLetter #25: Die Wein-Trends 2022 - Teil 1

Sake, Nachhaltigkeit, Sauvignon Blanc, alkoholfreie Weine, Erlebnishunger, NOR: Was sind die Entwicklungen des Weinjahres 2022? Teil 1 des großen WeinLetter-Reports. Sake, Nachhaltigkeit, Sauvignon Blanc, alkoholfreie Weine, Erlebnishunger, NOR: Was sind die Entwicklungen des Weinjahres 2022? Teil 1 des großen WeinLetter-Reports.

January 6, 2022 January 6, 2022

WeinLetter #24: Der Wein-Jahresrückblick 2021

Es ist mein ganz persönlicher Jahresrückblick in zehn Kategorien: Ich erzähle zehn Geschichten über zehn Weine, die mich 2021 sehr beeindruckt haben. Es ist mein ganz persönlicher Jahresrückblick in zehn Kategorien: Ich erzähle zehn Geschichten über zehn Weine, die mich 2021 sehr beeindruckt haben.

December 23, 2021 December 23, 2021

Service-WeinLetter #23: Jetzt dringend auf Wein achten. 11 Tipps!

Service-WeinLetter für die Weihnachtstage: Diese 11 Wein-Tipps aus der Rubrik "Ins Glas geschaut", von 11 Autor*innen des WeinLetter - für Euch nochmal zusammengestellt! Service-WeinLetter für die Weihnachtstage: Diese 11 Wein-Tipps aus der Rubrik "Ins Glas geschaut", von 11 Autor*innen des WeinLetter - für Euch nochmal zusammengestellt!

December 16, 2021 December 16, 2021

Ins Glas geschaut: Franz Untersteller trinkt "Phoenix" und "Adonis"

In dieser Rubrik stellen Weinliebhaber*innen ihren Wein der Woche vor. Heute: Franz Untersteller testet die Saar-Rieslinge "Phoenix" und "Adonis" der Weber-Brüder. In dieser Rubrik stellen Weinliebhaber*innen ihren Wein der Woche vor. Heute: Franz Untersteller testet die Saar-Rieslinge "Phoenix" und "Adonis" der Weber-Brüder.

December 14, 2021 December 14, 2021

WeinLetter #22: Das Special zum Comeback der Saar-Rieslinge

Saar-Rieslinge waren mal Luxusprodukte. Doch dann kam der Niedergang - forciert durch politische Entscheidungen. Was sind die Gründe für das Comeback? Der Ortsbesuch. Saar-Rieslinge waren mal Luxusprodukte. Doch dann kam der Niedergang - forciert durch politische Entscheidungen. Was sind die Gründe für das Comeback? Der Ortsbesuch.

December 9, 2021 December 9, 2021

Ins Glas geschaut: Markus Albers testet Pfälzer Top-Bio-Riesling

In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ stellen Weinliebhaber ihren Wein der Woche vor. Heute: Der Agentur-Gründer Markus Albers testet Bio-Riesling vom Weingut Weisbrodt. Top! In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ stellen Weinliebhaber ihren Wein der Woche vor. Heute: Der Agentur-Gründer Markus Albers testet Bio-Riesling vom Weingut Weisbrodt. Top!

November 30, 2021 November 30, 2021

WeinLetter #21: Mythos Blauer Spätburgunder

Blauer Spätburgunder von Knipser ist mein Sozialisationswein. Er hat meine Pinot-Vorliebe geprägt. Er machte mich zum Knipser-Dealer in der taz. Alles über diese Legende! Blauer Spätburgunder von Knipser ist mein Sozialisationswein. Er hat meine Pinot-Vorliebe geprägt. Er machte mich zum Knipser-Dealer in der taz. Alles über diese Legende!

November 25, 2021 November 25, 2021

WeinLetter #20: Die große Riesling-Challenge

Der Jubiläums-WeinLetter #20: Es geht um die große Pfälzer Riesling-Challenge - Koehler-Ruprecht gegen Bürklin-Wolf. Es wurde ein Duell bis zum letzten Tropfen! Der Jubiläums-WeinLetter #20: Es geht um die große Pfälzer Riesling-Challenge - Koehler-Ruprecht gegen Bürklin-Wolf. Es wurde ein Duell bis zum letzten Tropfen!

November 11, 2021 November 11, 2021

Ins Glas geschaut: Bacchus-Cuvée von Artur Steinmann im Test

80 Prozent Bacchus, 20 Prozent Sauvignon Blanc: Die Cuvée "New World" des Weinguts Artur Steinmann aus Sommerhausen. Wichtig: Der Bacchus dafür stammt aus Winterhausen! 80 Prozent Bacchus, 20 Prozent Sauvignon Blanc: Die Cuvée "New World" des Weinguts Artur Steinmann aus Sommerhausen. Wichtig: Der Bacchus dafür stammt aus Winterhausen!

November 2, 2021 November 2, 2021

WeinLetter #19: Finale im deutschen Weinlobby-Drama

"Das kam zu spät": Die Franken verlassen den Deutschen Weinbauverband. Endgültig. Selbst ein Geheimtreffen aller Weinbaupräsidenten half nichts. Wie geht's jetzt weiter? "Das kam zu spät": Die Franken verlassen den Deutschen Weinbauverband. Endgültig. Selbst ein Geheimtreffen aller Weinbaupräsidenten half nichts. Wie geht's jetzt weiter?

October 28, 2021 October 28, 2021

Ins Glas geschaut: Die Weine der Weinkönigin Sina Erdrich im Test

In der Rubrik "Ins Glas geschaut" teste ich drei Weine der Durbacher Winzergenossenschaft. Dorthin liefert die Familie der neuen Weinkönigin Sina Erdrich ihre Trauben. In der Rubrik "Ins Glas geschaut" teste ich drei Weine der Durbacher Winzergenossenschaft. Dorthin liefert die Familie der neuen Weinkönigin Sina Erdrich ihre Trauben.

October 21, 2021 October 21, 2021

WeinLetter #18: Baden-Weine in Berlin

Ich war auf der Suche nach Weinen aus Durbach. Denn die Eltern der neuen Weinkönigin sind dort Nebenerwerbswinzer*innen. Ich fand sie im Badischen Weinhaus. Was ist das? Ich war auf der Suche nach Weinen aus Durbach. Denn die Eltern der neuen Weinkönigin sind dort Nebenerwerbswinzer*innen. Ich fand sie im Badischen Weinhaus. Was ist das?

October 14, 2021 October 14, 2021

Ins Glas geschaut: Jörn Kabisch testet Wein-Bier-Hybride - von Flügge

In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ stellen Weinexperten, Weinliebhaber und - ja - Craft-Beer-Experten ihr Lieblingsgetränk vor. Heute: Jörn Kabisch über Wein-Bier-Hybride. In der Rubrik „Ins Glas geschaut“ stellen Weinexperten, Weinliebhaber und - ja - Craft-Beer-Experten ihr Lieblingsgetränk vor. Heute: Jörn Kabisch über Wein-Bier-Hybride.

October 5, 2021 October 5, 2021

WeinLetter #17: Weinkönigin Sina Erdrich und das Wahldrama

Trouble in Neustadt, Aufruhr im Rheingau: Die Wahl zur Weinkönig, die Sina Erdrich gewann, war Drama und Politikum. Und ich mittendrin – als Jurymitglied. Der Report! Trouble in Neustadt, Aufruhr im Rheingau: Die Wahl zur Weinkönig, die Sina Erdrich gewann, war Drama und Politikum. Und ich mittendrin – als Jurymitglied. Der Report!

September 30, 2021 September 30, 2021 1 reaction