Fingerfood

Einführung

Fingerfood beschreibt kleine, handliche Speisen, die ohne Besteck gegessen werden können. Diese Art der Ernährung ist besonders für Senioren mit motorischen Einschränkungen, kognitiven Beeinträchtigungen oder Schluckstörungen (Dysphagie) geeignet. Fingerfood ermöglicht es, den Essprozess zu erleichtern, die Selbstständigkeit zu fördern und das Essen zu einem positiven Erlebnis zu machen.

In der Seniorenbetreuung wird Fingerfood nicht nur als Alternative zu klassischen Mahlzeiten eingesetzt, sondern auch in Aktivierungsangeboten, um das Essen mit Gemeinschaft und Sinneserfahrungen zu verbinden.

Zielsetzung

Die Verwendung von Fingerfood verfolgt verschiedene Ziele:

Förderung der Selbstständigkeit: Senioren können die Speisen selbstständig mit den Händen essen, ohne auf Besteck angewiesen zu sein.

Verbesserung der Ernährung: Kleine, appetitliche Häppchen regen den Appetit an und helfen, Mangelernährung vorzubeugen.

Erleichterung der Nahrungsaufnahme: Fingerfood ist besonders geeignet für Senioren mit motorischen Einschränkungen oder kognitiven Beeinträchtigungen.

Soziale Interaktion: Fingerfood-Angebote können in Gruppenaktivitäten integriert werden, um das Gemeinschaftsgefühl zu stärken.

Sinneserfahrungen: Fingerfood spricht verschiedene Sinne an (Sehen, Fühlen, Schmecken) und bietet eine sensorische Stimulation.

Anleitung und Umsetzung in der Praxis

Vorbereitung

Material:

• Schalen, Teller oder Tabletts für die Speisen.

• Servietten, ggf. Feuchttücher für die Handreinigung.

• Kleine Hilfsmittel wie Zahnstocher oder Spieße.

Einkauf: Frische, saisonale Zutaten, die leicht zu kauen sind.

Planung: Berücksichtigen Sie individuelle Bedürfnisse der Senioren, z. B. Lebensmittelunverträglichkeiten oder Schluckstörungen.

Gestaltung von Fingerfood-Angeboten

Optik und Appetitlichkeit: Fingerfood sollte ansprechend präsentiert werden, z. B. auf bunten Tellern oder dekorativen Servietten.

Portionsgröße: Die Häppchen sollten klein und leicht greifbar sein.

Vielfalt: Bieten Sie eine Mischung aus süßen und herzhaften Speisen an, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen.

Durchführung in der Praxis

Fingerfood als Teil der Mahlzeit

Ersetzen Sie klassische Gerichte durch mundgerechte Häppchen, z. B. Mini-Sandwiches, Gemüsesticks oder Obstspieße.

Bereiten Sie weiche Varianten wie gefüllte Teigtaschen, Fleischbällchen oder Püree-Bällchen vor, die auch für Senioren mit Kauproblemen geeignet sind.

Fingerfood als Aktivierungsangebot

Integrieren Sie Fingerfood in Back- und Kochaktivitäten, bei denen die Senioren selbst mithelfen können, z. B. bei der Zubereitung von Obstspießen oder Blätterteig-Snacks.

Nutzen Sie Fingerfood für besondere Themenangebote, wie „Sommerpicknick“ oder „Internationale Küche“.

Fingerfood in Gruppenangeboten

Gestalten Sie einen „Snack-Nachmittag“ mit verschiedenen Fingerfood-Stationen, an denen die Senioren selbst auswählen können.

Organisieren Sie ein gemeinsames Essen, bei dem Fingerfood im Mittelpunkt steht und alle gemeinsam probieren und genießen.

Aktivierungen rund um Fingerfood-Angebote

Eine Sammlung an Fingerfood Ideen, wo man sich etwas aussuchen kann für Aktivierungen der Senioren vor Ort:

Gefüllte Gurkenscheiben

Material: Gurken, Frischkäse, Kräuter (z. B. Schnittlauch), Spritzbeutel oder Teelöffel.

Umsetzung: Gurken in dicke Scheiben schneiden, das Innere leicht aushöhlen und mit Frischkäse füllen. Die Senioren können Kräuter hacken und die Gurkenscheiben dekorieren.

Beispiel: Kräuterfrischkäse mit Dill und Schnittlauch als Füllung.

Obstsalat im Glas

Material: Kleine Gläser, verschiedene Obstsorten (z. B. Äpfel, Trauben, Beeren), Joghurt.

Umsetzung: Obst kleinschneiden und abwechselnd mit Joghurt in die Gläser schichten. Senioren können bei der Zubereitung helfen und die Gläser dekorieren.

Beispiel: Sommerlicher Obstsalat mit Minzblättern.

Mini-Pizzen

Material: Fertiger Pizzateig, Tomatensauce, Käse, Belag nach Wahl (z. B. Schinken, Paprika, Champignons).

Umsetzung: Den Teig in kleine Kreise schneiden, Senioren können den Belag verteilen. Die Mini-Pizzen werden anschließend gebacken.

Beispiel: Bunte Mini-Pizzen mit Gemüse und Kräutern.

Gefüllte Eier

Material: Eier, Mayonnaise, Senf, Schnittlauch, Paprikapulver.

Umsetzung: Gekochte Eier halbieren, das Eigelb entnehmen und mit Mayonnaise und Gewürzen vermengen. Die Füllung zurück in die Eiweißhälften geben.

Beispiel: Dekorierte Eier mit Schnittlauch und Paprikapulver bestreuen.

Käse- und Wurstspieße

Material: Käsewürfel, Wurststücke (z. B. Salami oder Fleischbällchen), Trauben, Holzspieße.

Umsetzung: Senioren stecken die Zutaten auf Spieße und können sie kreativ arrangieren.

Beispiel: Wechselnde Muster aus Trauben, Käse und Wurst.

Bananen-Pfannkuchen-Röllchen

Material: Pfannkuchen, Bananen, Nuss-Nougat-Creme.

Umsetzung: Pfannkuchen mit Creme bestreichen, Banane darauflegen, einrollen und in Stücke schneiden.

Beispiel: Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Gemüsechips

Material: Karotten, Süßkartoffeln, Zucchini, Olivenöl, Gewürze.

Umsetzung: Gemüse dünn schneiden, mit Öl und Gewürzen marinieren und im Ofen knusprig backen. Senioren können das Gemüse schneiden und würzen.

Beispiel: Bunte Chips aus Karotten und Zucchini.

Gefüllte Blätterteig-Taschen

Material: Blätterteig, Spinat, Feta, Ei zum Bestreichen.

Umsetzung: Senioren schneiden den Teig, füllen ihn mit Spinat und Feta und falten die Taschen. Nach dem Bestreichen backen.

Beispiel: Dreieckige Taschen mit goldbrauner Kruste.

Obstteller dekorieren

Material: Verschiedene Obstsorten, Plätzchenausstecher.

Umsetzung: Senioren schneiden Obst in Scheiben und stechen Figuren aus. Teller werden dekorativ angerichtet.

Beispiel: Herz- und Sternformen aus Melone.

Zimtschnecken

Material: Fertigteig, Zimt, Zucker, Butter.

Umsetzung: Senioren rollen den Teig aus, bestreichen ihn mit Butter, bestreuen mit Zucker und Zimt, rollen und schneiden in Schnecken. Nach dem Backen servieren.

Beispiel: Mit Puderzuckerglasur dekorieren.

Lachsröllchen

Material: Wraps, Frischkäse, Räucherlachs, Dill.

Umsetzung: Wraps bestreichen, mit Lachs belegen, Dill dazugeben, rollen und schneiden.

Beispiel: Mit Zitronenscheiben servieren.

Mini-Frittatas

Material: Eier, Milch, Gemüsewürfel (z. B. Paprika, Zucchini), Käse.

Umsetzung: Die Mischung in Muffinförmchen füllen, Senioren können Gemüse schneiden und Käse reiben.

Beispiel: Bunte Frittatas mit Kräutern dekoriert.

Käse-Cracker

Material: Blätterteig, geriebener Käse, Sesam.

Umsetzung: Senioren schneiden den Teig in Streifen, bestreuen mit Käse und Sesam und drehen ihn in Spiralen.

Beispiel: Goldbraune Käse-Snacks.

Hackbällchen mit Sauce

Material: Hackfleisch, Gewürze, kleine Spieße, Dip-Saucen.

Umsetzung: Senioren helfen bei der Herstellung von Hackbällchen, die anschließend gebraten und mit Spießen serviert werden.

Beispiel: Mit Tomaten- oder Joghurt-Dip.

Pizzaschnecken

Material: Pizzateig, Tomatensauce, Käse, Belag nach Wahl.

Umsetzung: Senioren bestreichen den Teig mit Sauce, belegen ihn und rollen ihn ein. In Scheiben geschnitten backen.

Beispiel: Schnecken mit Salami und Paprika.

Mini-Quiches

Material: Mürbeteig, Eier, Milch, Gemüsewürfel.

Umsetzung: Teig in Förmchen auslegen, mit der Füllung befüllen und backen.

Beispiel: Gemüse-Quiches mit Käse gratiniert.

Schokofrüchte

Material: Obst (z. B. Erdbeeren, Bananen), geschmolzene Schokolade.

Umsetzung: Senioren tauchen Obststücke in Schokolade und lassen sie trocknen.

Beispiel: Mit Streuseln dekorieren.

Brotchips

Material: Brotscheiben, Olivenöl, Gewürze.

Umsetzung: Senioren schneiden das Brot in Scheiben, würzen es und backen es knusprig.

Beispiel: Mit Kräuterquark servieren.

Gefüllte Champignons

Material: Große Champignons, Frischkäse, Kräuter.

Umsetzung: Senioren füllen die Champignons, die anschließend gebacken werden.

Beispiel: Dekoriert mit Petersilie.

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Frischkäse-Röllchen

Material: Weiches Brot, Frischkäse, Kräuter, Räucherlachs oder Schinken.

Umsetzung: Brot in dünne Scheiben schneiden, mit Frischkäse bestreichen, Lachs oder Schinken darauflegen und zu Röllchen aufrollen.

Beispiel: Kräuterfrischkäse-Röllchen mit Räucherlachs.

Kartoffelspieße

Material: Kleine Pellkartoffeln, Zahnstochern oder Holzspieße, Quark oder Kräuterbutter.

Umsetzung: Pellkartoffeln kochen und auf Spieße stecken. Senioren können sie in Quark oder Kräuterbutter dippen.

Beispiel: Kartoffelspieße mit Kräuterquark.

Mini-Crêpes

Material: Fertige Crêpes, Nutella oder Marmelade, frisches Obst (z. B. Beeren).

Umsetzung: Crêpes in kleine Dreiecke schneiden und mit Nutella oder Marmelade füllen. Mit frischem Obst garnieren.

Beispiel: Crêpes-Röllchen mit Erdbeermarmelade.

Gemüse-Röllchen

Material: Karotten, Gurken, Zucchini, Reisblätter, Kräuter-Dip.

Umsetzung: Gemüse in lange Streifen schneiden, in Reisblätter einwickeln und mit Kräuter-Dip servieren.

Beispiel: Frische Gemüse-Röllchen mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern.

Tomaten-Mozzarella-Spieße

Material: Kirschtomaten, Mozzarella-Kugeln, Basilikum, Holzspieße.

Umsetzung: Kirschtomaten und Mozzarella abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Basilikum garnieren.

Beispiel: Caprese-Spieße mit Balsamico-Dressing.

Minipfannkuchen mit Beeren

Material: Fertige Pfannkuchen, frische Beeren, Ahornsirup oder Puderzucker.

Umsetzung: Kleine Pfannkuchen backen, mit frischen Beeren belegen und mit Sirup oder Zucker garnieren.

Beispiel: Mini-Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Ahornsirup.

Reisbällchen

Material: Reis, Frischkäse oder Pesto, Gemüse (z. B. Paprika oder Mais).

Umsetzung: Reis mit Frischkäse oder Pesto vermengen, kleine Bällchen formen und mit Gemüse füllen oder dekorieren.

Beispiel: Reis-Bällchen gefüllt mit Paprika und Käse.

Gefüllte Paprika-Schoten

Material: Mini-Paprikaschoten, Frischkäse oder Quark, Gewürze.

Umsetzung: Mini-Paprika in der Mitte aushöhlen, mit Frischkäse füllen und nach Belieben würzen.

Beispiel: Bunte Paprikaschoten mit Frischkäse und Kräutern gefüllt.

Apfelringe im Teigmantel

Material: Äpfel, Blätterteig, Zimt, Zucker.

Umsetzung: Äpfel in Ringe schneiden, in Blätterteig einwickeln und mit Zimt und Zucker bestreuen, dann backen.

Beispiel: Frisch gebackene Apfelringe mit einem Hauch Zimt.

Zucchini-Puffer

Material: Zucchini, Ei, Mehl, Gewürze, Öl zum Braten.

Umsetzung: Zucchini raspeln, mit Ei und Mehl vermengen, kleine Puffer formen und in der Pfanne braten.

Beispiel: Zucchini-Puffer mit einem Dip aus Joghurt und Knoblauch.

Mini-Wraps

Material: Tortillafladen, Hähnchenbrust, Avocado, Salat, Salsa.

Umsetzung: Tortillafladen mit Hähnchen, Avocado und Salsa belegen, aufrollen und in kleine Stücke schneiden.

Beispiel: Wraps mit Hähnchen, Avocado und frischem Salat.

Quarkbällchen

Material: Quark, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Öl zum Frittieren.

Umsetzung: Quark mit Zucker und Mehl vermengen, kleine Bällchen formen und in heißem Öl frittieren.

Beispiel: Süße Quarkbällchen, bestäubt mit Puderzucker.

Mini-Börek

Material: Filoteig, Spinat, Feta, Ei.

Umsetzung: Spinat und Feta in Filoteig einwickeln und kleine Portionen backen.

Beispiel: Mini-Börek mit Spinat und Feta gefüllt.

Mini-Käse-Croissants

Material: Blätterteig, Käse (z. B. Gouda), Butter.

Umsetzung: Blätterteig mit Käse belegen, zu kleinen Croissants rollen und backen.

Beispiel: Käse-Croissants frisch aus dem Ofen.

Mini-Calzone

Material: Pizzateig, Tomatensauce, Käse, Schinken oder Salami.

Umsetzung: Teig ausrollen, mit Füllung belegen, zusammenklappen und backen.

Beispiel: Mini-Calzone gefüllt mit Tomaten und Käse.

Tomaten-Gurken-Salat auf Spießen

Material: Kirschtomaten, Gurken, Mozzarella, Holzspieße.

Umsetzung: Tomaten, Gurken und Mozzarella abwechselnd auf Spieße stecken. Die Spieße können in einer leichten Vinaigrette serviert werden.

Beispiel: Spieße mit Kirschtomaten, Gurken und Mozzarella.

Mini-Käseplatten

Material: Verschiedene Käsesorten, Trauben, Nüsse, Cracker.

Umsetzung: Senioren können verschiedene Käsesorten auf einem Teller anrichten, Nüsse und Trauben dazulegen. Jeder kann sich seine Portion zusammenstellen.

Beispiel: Käseplatte mit Brie, Gouda und Trauben.

Gegrillte Gemüse-Spieße

Material: Paprika, Zucchini, Pilze, kleine Holzspieße, Olivenöl.

Umsetzung: Gemüse in Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Mit Öl und Gewürzen marinieren und im Ofen oder auf dem Grill braten.

Beispiel: Bunte Gemüse-Spieße aus Paprika, Zucchini und Pilzen.

Avocado-Cracker

Material: Vollkorn-Cracker, Avocado, Tomaten, Kräuter.

Umsetzung: Avocado zerdrücken, auf die Cracker streichen und mit Tomaten und frischen Kräutern garnieren.

Beispiel: Avocado-Cracker mit frischen Tomaten und Basilikum.

Mini-Muffins mit Gemüse

Material: Muffinteig, gewürfeltes Gemüse (z. B. Brokkoli, Paprika), Käse.

Umsetzung: Muffinteig mit Gemüse und Käse mischen und in Muffinförmchen backen.

Beispiel: Mini-Muffins mit Brokkoli und Cheddar.

Mozzarella-Sticks

Material: Mozzarella-Sticks, Ei, Paniermehl, Öl.

Umsetzung: Mozzarella-Sticks in Ei und Paniermehl wenden und in Öl goldbraun frittieren.

Beispiel: Mozzarella-Sticks serviert mit Marinara-Sauce.

Gegrillte Obstspieße

Material: Obst (z. B. Ananas, Papaya, Äpfel), Holzspieße, Honig.

Umsetzung: Obst in Stücke schneiden, auf Spieße stecken und auf dem Grill leicht karamellisieren lassen. Mit Honig beträufeln.

Beispiel: Gegrillte Ananas- und Apfelspieße mit Honig.

Mini-Sandwiches

Material: Weiß- oder Vollkornbrot, Salat, Käse, Schinken oder Hähnchen.

Umsetzung: Das Brot in kleine Dreiecke schneiden, mit verschiedenen Belägen wie Schinken, Käse und Salat füllen.

Beispiel: Mini-Sandwiches mit Käse, Schinken und frischem Salat.

Nudel-Salat in kleinen Bechern

Material: Kleine Plastikbecher, Pasta, Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Dressing.

Umsetzung: Pasta kochen und in kleine Becher füllen. Mit Tomaten, Mozzarella und Dressing mischen.

Beispiel: Bunter Nudel-Salat mit frischem Basilikum und Tomaten.

Mini-Tiramisu in Gläsern

Material: Löffelbiskuits, Mascarpone, Espresso, Kakao.

Umsetzung: Löffelbiskuits in Espresso tauchen, abwechselnd mit Mascarpone-Creme in kleine Gläser schichten.

Beispiel: Mini-Tiramisu mit Kakao bestäubt.

Quiche-Mini-Häppchen

Material: Blätterteig, Eier, Sahne, Gemüse oder Fleisch.

Umsetzung: Blätterteig in kleine Förmchen legen, mit einer Eier-Sahne-Mischung und Füllung (z. B. Gemüse oder Schinken) backen.

Beispiel: Mini-Quiches mit Spinat und Feta.

Frische Pfirsiche mit Quark

Material: Frische Pfirsiche, Quark, Honig.

Umsetzung: Pfirsiche in Scheiben schneiden, mit Quark und einem Hauch Honig servieren.

Beispiel: Pfirsiche mit süßem Quark-Dip.

Mini-Croissants mit Schinken und Käse

Material: Blätterteig, Schinken, Käse, Ei zum Bestreichen.

Umsetzung: Blätterteig mit Schinken und Käse belegen, zu kleinen Croissants rollen und im Ofen goldbraun backen.

Beispiel: Mini-Croissants gefüllt mit Schinken und Käse.

Mini-Cupcakes

Material: Mehl, Zucker, Ei, Butter, Vanilleextrakt, Puderzucker.

Umsetzung: Teig zubereiten, in kleine Förmchen füllen und backen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Frosting verzieren.

Beispiel: Mini-Cupcakes mit Vanille-Frosting und bunten Streuseln.

Gurken-Häppchen mit Frischkäse

Material: Gurken, Frischkäse, frische Kräuter (z. B. Dill, Schnittlauch).

Umsetzung: Gurken in dicke Scheiben schneiden, mit Frischkäse bestreichen und mit Kräutern garnieren.

Beispiel: Gurken-Häppchen mit Frischkäse und Dill.

Gefüllte Datteln

Material: Datteln, Mandeln, Frischkäse oder Ziegenkäse.

Umsetzung: Datteln entkernen und mit Frischkäse oder Ziegenkäse füllen. Optional mit einer Mandel füllen.

Beispiel: Datteln gefüllt mit Ziegenkäse und einer gerösteten Mandel.

Ziegenkäse mit Feigen

Material: Ziegenkäse, frische Feigen, Honig, Walnüsse.

Umsetzung: Ziegenkäse in kleine Portionen schneiden, mit Feigen und Honig garnieren. Mit Walnüssen bestreuen.

Beispiel: Ziegenkäse mit Feigen und Walnüssen, garniert mit einem Hauch Honig.

Mini-Bruschettas

Material: Baguette, Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl.

Umsetzung: Baguette in kleine Scheiben schneiden, mit einer Mischung aus Tomaten, Knoblauch und Basilikum belegen und rösten.

Beispiel: Mini-Bruschettas mit Tomaten und Basilikum.

Mini-Rösti

Material: Kartoffeln, Zwiebeln, Ei, Mehl, Öl zum Braten.

Umsetzung: Kartoffeln reiben und mit Ei, Zwiebeln und Mehl vermengen. Kleine Rösti formen und in der Pfanne goldbraun braten.

Beispiel: Mini-Rösti aus geriebenen Kartoffeln, serviert mit Apfelmus oder Sauerrahm.

Gefüllte Blätterteigtaschen

Material: Blätterteig, Spinat, Feta, Ei.

Umsetzung: Blätterteig mit Spinat und Feta füllen, zusammenklappen und im Ofen backen.

Beispiel: Gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta.

Mini-Antipasti-Spieße

Material: Mozzarella, Oliven, getrocknete Tomaten, Basilikum.

Umsetzung: Zutaten abwechselnd auf kleine Holzspieße stecken und mit Balsamico-Glasur beträufeln.

Beispiel: Mini-Antipasti-Spieße mit Mozzarella, Oliven und getrockneten Tomaten.

Süße Pfannkuchen mit Marmelade

Material: Pfannkuchenteig, Marmelade (z. B. Erdbeer oder Himbeere), Puderzucker.

Umsetzung: Kleine Pfannkuchen backen und mit Marmelade füllen. Mit Puderzucker bestreuen.

Beispiel: Mini-Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade.

Tomaten-Crostini

Material: Baguette, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl.

Umsetzung: Baguettescheiben rösten und mit einer Mischung aus Tomaten, Knoblauch und Basilikum belegen.

Beispiel: Tomaten-Crostini mit Knoblauch und Basilikum.

Mini-Bananenbrote

Material: Bananen, Mehl, Zucker, Eier, Walnüsse.

Umsetzung: Bananen mit Zucker und Eiern vermengen, Mehl und Walnüsse hinzufügen und in kleine Formen backen.

Beispiel: Mini-Bananenbrot mit Walnüssen.

Gefüllte Pita-Brote

Material: Pita-Brot, Hummus, Salat, Tomaten, Gurken.

Umsetzung: Pita-Brot aufschneiden und mit Hummus, Salat, Tomaten und Gurken füllen.

Beispiel: Gefüllte Pita-Brote mit Hummus und frischem Gemüse.

Mini-Kartoffelsalat-Schalen

Material: Kleine Kartoffeln, Mayonnaise, Joghurt, Senf, Kräuter (z. B. Petersilie), Salz, Pfeffer.

Umsetzung: Kartoffeln kochen, klein schneiden und mit Mayonnaise, Joghurt und Senf vermengen. In kleine Schalen anrichten und mit Kräutern garnieren.

Beispiel: Mini-Kartoffelsalate in kleinen Portionen serviert, ideal für den Griff mit den Händen.

Gekochte Eier mit Mayonnaise und Paprika

Material: Eier, Mayonnaise, Paprikapulver, Schnittlauch.

Umsetzung: Eier hart kochen, schälen und in Hälften schneiden. Mit Mayonnaise und Paprikapulver garnieren.

Beispiel: Gekochte Eierhälften mit einem Klecks Mayonnaise und einer Prise Paprika.

Mini-Frikadellen

Material: Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Paniermehl, Gewürze.

Umsetzung: Kleine Frikadellen aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen formen und braten.

Beispiel: Mini-Frikadellen, die leicht mit den Händen gegessen werden können.

Schokoladen-Dip mit Früchten

Material: Dunkle Schokolade, Früchte (z. B. Erdbeeren, Äpfel, Bananen).

Umsetzung: Schokolade schmelzen und mit frischen Früchten zum Dippen servieren.

Beispiel: Frische Früchte, die in geschmolzene Schokolade getaucht werden.

Mini-Baguettes mit Ziegenkäse und Honig

Material: Baguette, Ziegenkäse, Honig, Walnüsse.

Umsetzung: Baguette in kleine Scheiben schneiden, mit Ziegenkäse bestreichen und mit Honig und gehackten Walnüssen garnieren.

Beispiel: Kleine Baguettes mit Ziegenkäse und Honig, ideal als gesunder Snack.

Schinken-Melone-Spieße

Material: Schinken, Melone (z.B. Cantaloupe oder Honigmelone), Holzspieße.

Umsetzung: Schinken und Melone in kleine Stücke schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken.

Beispiel: Leckere Schinken-Melone-Spieße als erfrischender Snack.

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