Stark gegen Krebs!

Die Zwiebel (Allium cepa) ist auf der ganzen Welt zuhause!

verbreitete und beliebte Gemüsesorte, die zur Familie der Alliumgewächse gehört.

Zu der großen Familie der Alliumgewächse gehörend, besitzen alle Vertreter dieser Sippe einen ganz typisch, charakteristischen Geschmack und Geruch.

Sie bringt uns zwar zum Weinen, doch enthält sie so viele wichtige Nährstoffe wie etwa Vitamin C, B6 und Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium und Mangan.

Wirklich spannend, sind ihre Wirkstoffe Quercetin und die Anthocyane, sowie spezielle Schwefelverbindungen.

Diese Kombination hat wohl das Interesse von Forschern geweckt, die die Zwiebel gut untersucht haben und für unsere Gesundheit schützende und förderliche Eigenschaften entdeckt haben.

Traditionell wird sie seit vielen Jahren in der Volksheilkunde als Sirup bei Husten eingesetzt. Doch sie soll sogar verkrampfte Bronchien von Asthmatikern entspannen!

Damit nicht genug!
Sie hemmt die Bildung verschiedener Krebsarten um über 30 bis 80%

• Darmkrebs

• Brustkrebs

• Eierstockkrebs

• Prostatakrebs

• Nierenkrebs

Sie kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, den Blutzuckerspiegel zu senken, das Immunsystem zu stärken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Schutz vor Osteoporose

Weiterhin haben die Forscher entdeckt, dass der Verzehr von mindestens einer Zwiebel täglich, bei Frauen die sich in den Wechseljahren befinden, die Knochendichte erhöht. Also vor Osteoporose schütz!

In der Küche kann die Zwiebel auf verschiedene Arten verwendet werden, z.B. roh in Salaten oder als Zutat in Suppen, Eintöpfen, Saucen und vielen anderen Gerichten.

Wenn du Zwiebeln kochst oder brätst, solltest du darauf achten, sie nicht zu lange zu erhitzen, da sie sonst ihre Nährstoffe und den Geschmack verlieren können.

SALVE - deine Natascha

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