Wir sind Vroni & Nico und zeigen Dir auf salala.de wie einfach, lecker und leicht Low Carb funktioniert!
salala.de entstand im April 2014 als einfache, private Rezeptsammlung. Damals hat Nico (134 kg) vom Arzt die Diagnose, beginnende Insulinresistenz und Fettleber, erhalten. Er wurde vor die Wahl gestellt: so weiter essen und mindestens 10 Jahre weniger leben, oder ab sofort auf Brot, Reis und Nudeln verzichten.
Und so haben wir uns gemeinsam dran gemacht, unsere Ernährung zu verändern. Wir haben viel recherchiert. Gelernt, dass Zucker nicht gut für uns ist und dass eine Kalorie nicht gleich eine Kalorie ist.
Nico hat schon immer sehr gerne gekocht und so entstanden viele leckere Gerichte die wir auch unserer Familie und unseren Freunden vorsetzten. Die ständigen Nachfragen nach: "REZEPT?" haben uns dazu bewegt, das ganze auf einem Blog zu veröffentlichen. Einfach nur für die Familie. Einfach nur dafür, dass wir nicht ständig E-Mails versenden müssen.
Und so kam's, dass auch ihr auf uns aufmerksam wurdet.
Der Name?
salala hat keine spezielle Bedeutung. Die Domain war einfach übrig ;). Manche Stimmen behaupten auch es würde Salat mit Lachs heißen. Aber nein, die Domain war wirklich einfach nur übrig :).
Und nun sind wir angekommen im Hier und Jetzt. Im Jahr 2018. Mittlerweile befinden sich über 300 Rezepte im Blog und auf YouTube sind wir auch noch vertreten.
2x wöchentlich, nämlich Mittwoch und Samstag, bekommst Du einen kleinen Einblick in unsere Art zu kochen und zu backen. Alles mit so wenig Kohlenhydraten wie möglich. Mal klassisch Low Carb, dann wieder stark LCHF angehaucht und dann auch in Richtung Keto. Aber eins haben unsere Rezepte alle gemeinsam. Sie sind gelingsicher und lecker!
Aus unserem kleinen Hobby ist etwas ernsthafteres entstanden. Der Betrieb von salala lässt sich nicht mehr nur einfach so nebenbei bestreiten.
In die Produktion eines einzigen Videos fließen ca. 4-8 Stunden Arbeit. Dazu kommt noch der Artikel im Blog und natürlich das vorherige Recherchieren und ausprobieren.
Da wir beide nebenbei Vollzeit arbeiten, gehören unsere Wochenenden komplett dem Blog und unserer Community. Die Abende unter der Woche widmen wir der Weiterbildung. Denn gerade in der Low Carb Szene tut sich aktuell so einiges.
Und hier kommst du ins Spiel.
Du kannst uns helfen salala.de noch besser zu machen. Mit einem kleinen monatlichen Betrag unterstützt du uns beim Betrieb des Blogs, bei der Kreation neuer Rezepte und sicherst so auch den Fortbestand von salala.de
Willst Du auch ein Teil der salala "Low Carb Leicht Gemacht"-Community werden? Unser ewiger Dank ist dir sicher und je nach Paket noch mehr :).
Vielen lieben Dank für deine Unterstützung.