Wo der Wind flüstert
Signale im Rauschen. Inspiration in der Brise.
Man sagt, der Smutje kocht nicht allein.
Man sagt, die Kombüse hilft mit.
Es heißt, eines Morgens sei das Kochbuch der verschollenen Aromen von selbst aufgeklappt – obwohl kein Mensch in der Nähe war. Ein Windstoß wehte über das Deck, und eine einzelne Seite flatterte hervor wie ein Signal. Darauf stand nur:
Rezeptfragment #11
Für „Nebelschaumsoufflé“ braucht man:
– den ersten Hauch eines Morgens ohne Ziel
– eine Spur verlorenen Applauses
– sorgfältig umgerührte Orientierungslosigkeit
Der Smutje selbst schweigt dazu.
Er sagt nur:
„Ich arbeite nicht mit Zutaten. Ich arbeite mit Persönlichkeiten.“
technik
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