Barbarossa I am aus Hamburg: Was steckt dahinter?
Barbarossa-Bierverkostung und Food-Tipps von Tia Schwärzler, Store Managerin Braumarkt Hamburg, und Barbarossa Markenmanager John Patrick Grande. Plus: Neue Kolumne „Jens Bierspiegl“ – Bier-Entdeckungen mit Jens Spiegl.
Highlights in dieser Folge:
Bierjagd mit Jens Spiegl (Si apre in una nuova finestra) - Warum er alle Hamburger Craftbiere probieren wollte und welche Biere aktuell auf seiner Hitliste stehen. Die neue Bierkolumne.
Tia Schwärzler von Tia's Brewpub (Si apre in una nuova finestra): Tia, ursprünglich aus Köln und nun in Hamburg zuhause, erzählt, wie sie über ein verschenktes Braukit und ihre ersten Verkostungen in die Welt des Craftbiers eingetaucht ist. Heute arbeitet sie als Storemanagerin im Braumarkt und bietet Braukurse für Frauen an, um die Freude am Selberbrauen zu teilen. Auf ihrem Instagram-Account (Si apre in una nuova finestra) widmet sie sich dem Thema Bier & Food Pairing und gibt Tipps, wie man Bier kulinarisch perfekt in Szene setzt. Besonders begeistert ist sie von der Kombination aus Bier und Käse.
John Patrick Grande (Si apre in una nuova finestra) (JPG) – John Patrick ist der kreative Kopf hinter der Marke Barbarossa (Si apre in una nuova finestra). Er erklärt, wie die Idee zu dieser ziemlich besonderen Biermarke aus einem Corona-Projekt entstanden ist und wie das Thema Barrel Aging dabei eine zentrale Rolle spielt. Von der Zusammenarbeit mit der Hamburger Gastronomie bis hin zur Entwicklung neuer Biersorten – JPG gibt uns spannende Einblicke in die Philosophie hinter Barbarossa und spricht darüber, wie die Marke den Spagat zwischen Tradition und Innovation meistert. Besonders stolz ist er auf das „Rotbier“, das erste Bier, bei dem er die Rezeptur selbst entwickelt hat.
HHopcast findest Du auf Spotify (Si apre in una nuova finestra), Apple Podcast (Si apre in una nuova finestra), YouTube (Si apre in una nuova finestra), Podigee (Si apre in una nuova finestra) und überall, wo es Podcasts gibt. Wenn Dir der Podcast gefällt, dann abonniere Ihn, damit Du keine Folge verpasst. Empfehle ihn Deinen Freunden, Familien und Kolleg:innen. Das hilft uns enorm. Wenn Du uns darüber hinaus finanziell unterstützen magst und kannst, geht das schon ab 5 Euro (Si apre in una nuova finestra)
im Monat! Einfach und monatlich kündbar.
Danke an alle, die HHopcast möglich machen.
Verkostete Biere
Jens Bierspiegl: Hopacabana (Si apre in una nuova finestra), The Citra Of Monkey Aleland DDH IPA
Rotbier (Si apre in una nuova finestra), Barbarossa
GRUTBIER Aged in Sherry Barrels (Si apre in una nuova finestra), Barbarossa
PORTER Aged in Red Port Barrels (Si apre in una nuova finestra), Barbarossa
Termine
28.2.-1.3.25, 10. Craft Beer Festival Stuttgart (Si apre in una nuova finestra)im Wizemann, Stuttgart
21.2.25, Barrel Summit Berlin (Si apre in una nuova finestra), Brauhaus Lemke, Berlin
21.2.25, Meet The Brewer bei Wildwuchs (Si apre in una nuova finestra), & 1.02.25, Soul Kitchen,Kino bei Wildwuchs Brauwerk, ab 20 Uhr, Hamburg
28.- 29.3.25, Home Brew Bayreuth (Si apre in una nuova finestra), erstmals zwei Tage Heimbrau-Power
29.05.- 31.05.25, Superfreunde Fest (Si apre in una nuova finestra), House of Superfreunde, Norderstedt
14.03.2025, Craftbier Grubenfahrt (Si apre in una nuova finestra)in Oer-Erckenschwick, Oer-Erckenschwick
09.02.25 Super Bowl Watchparty (Si apre in una nuova finestra) bei Landgang, Hamburg
07.- 09.03.25, HB CON Schloss Romrod (Si apre in una nuova finestra)
❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady!
🍺 Zum kostenfreien Newsletter HHopletter geht’s hier.
Credits
👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de (Si apre in una nuova finestra)
