Von der Holundermutter

»Rinde, Beere, Blatt und Blüte, jeder Teil ist Kraft und Güte, jeder Teil ist segensvoll!« heißt es über den Holunder. Vor ihm und seinen segensreichen Wirkungen zieht man auch den Hut! Der Holunder ist der großen Mutter, der Frau Holle, geweiht. Und so wird in diesem Märchen auch von der Holundermutter erzählt. Unverkennbar tauchen da vertraute Motive aus dem Grimmschen Märchen von der Frau Holle auf. Allerdings werden sie hier - in diesem Märchen aus Lothringen - meines Erachtens noch viel anschaulicher erzählt.

Nachzulesen ist die Geschichte auch in unserer Sammlung »Das Geschenk der zwölf Monate« (Si apre in una nuova finestra), eindrucksvoll illustriert von Agnes Ofner.
Dazu gibt’s im Buch das Rezept für einen guten Hollerröster.
Alle, denen jetzt schon das Wasser im Mund zusammenrinnt, finden das Rezept auch hier:
Ein Hollerröster nach Art der lieben Frau Wittmannin! (Si apre in una nuova finestra)
Hut ab - und - wohl bekomm’s!