HHopcast & Hamburg Ahoi präsentieren: 10 Jahre Craftbeer in Hamburg, Teil 2

The next Generation. Quo vadis Craftbeer?

Hier geht’s zur Folge:

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In dieser zweiten Episode unseres Features über "Ein Jahrzehnt Craft-Bier in Hamburg" dreht sich alles um den Status quo und die Zukunftsaussichten der lokalen Craftbeer-Szene. Welche neuen Gesichter und Biermarken sind dazugekommen? Was bewegt die Szene heute? Wir sprechen mit den Pionieren und der neuen Generation von Craft-Brauer:innen und lassen ihre Geschichten und Visionen lebendig werden. Außerdem testet Stefan den neuen Maisel & Friends (Opens in a new window) Hopfenreiter #9.

Das haben wir mit Dir vor

The Next Generation

Die Craftbeer-Szene in Hamburg hat sich in den letzten zehn Jahren stark entwickelt. In dieser Folge sprechen wir mit neuen Playern in der Bierwelt, die ihre eigenen Akzente setzen. Dabei diskutieren wir über die Herausforderungen, denen sich die Brauer:innen in der heutigen Zeit stellen müssen, und fragen nach ihren Zukunftsvisionen.

Quo Vadis Craftbeer?

"Ich hisse jetzt die weiße Flagge und sorry, das war es dann jetzt erstmal für die nächsten Monate, Wochen, Jahre." Björn, Cool Cats in Town

Gleichzeitig beleuchten wir den aktuellen Stand der Craftbeer-Bewegung, wie sie in der Zukunft Bestand haben könnte – und wie sich Hamburg als Bier- und Genussstadt profilieren kann.

1. Teil der Folge: Neue Player

• 00:06:55 José, Hellkamp

• 00:10:00 Chris & Thomas, The Baby Goats

• 00:14:05 Stefan Schroer von den Superfreunden

• 00:17:35 Björn Lange von Cool Cats in Town

• 00:26:07 Lars Zirpins, Diggabräu

• 00:31:09 Simon Puschmann, It's a Wrap

• 00:33:58 Yvonne & Thorsten Schlosser, Locksmith Brewing

• 00:37:11 Christian Temme, Braustättchen & BillBrew

2. Teil: Quo Vadis Craftbeer? (00:45:13 )

"Der Markt hat sich krass gedreht." Stefan, Superfreunde

• 00:48:54 Jens Hinrichs

• 00:51:00 Iris Eickert

• 00:51:44 Maximilian Marner, Beyond Beer

• 00:55:43 Niklas Nordmann, Ratsherrn

• 00:57:58 Fiete & Jule Matthies, Wildwuchs Brauerei

• 01:01:09 Yvonne & Thorsten, Locksmith

• 01:01:56 Christian Temme, Braustättchen

• 01:03:53 Brian Schlede, Braumarkt

• 01:07:21 Simon, It's A Wrap

• 01:08:03 The Baby Goats

• 01:09:01 Rino Daleno, Beyond Beer

• 01:11:23 Tia, Tias Brew Pub / Braumarkt Hamburg

• 01:13:07 Simon Siemglüss, Buddelship / Bar Oorlam

• 01:16:28 Sascha Bruns, Langang Brauerei

• 01:17:47 Julia Wesselow,Kehrwieder Kreativbrauerei

• 01:20:21 Superfreund Stefan

• 01:26:31 Volker, Heimbrauer

• 01:27:21 Thomas Hundt, Blockbräu

Fazit: Kollaborationen, Gastronomie, Events – und das Brot-und Butter-Bier (01:29:15 )

"Alle machen Helles und Quiz."

• 01:40:06 Tutti Frutti für alle: Sascha Bruns über 10 Jahre Landgang Brauerei 2025

• 01:43:17 Jens Spiegl & The Big Picture

📢 Credits

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