71 Jahre Konditorei & Café Andelt in Freiberg

Am 16. November 1953 eröffnete eine besondere Konditorei im sächsischen Freiberg (Opens in a new window). 1958 übernahm den Betrieb der Konditormeister Rudolf „Rudi“ Andelt. Das Eckhaus gegenüber dem berühmten Freiberger Dom (Opens in a new window) am Untermarkt war schon damals nicht zu übersehen. Seitdem hat sich die Konditorei samt Café neben dem sehr bekannten Café Hartmann (Opens in a new window) am Obermarkt einen Namen gemacht, nicht nur wegen der Freiberger Eierschecke (Opens in a new window).

Das Café Andelt in Freiberg 1964 und 2024.

Zum 31. August 2024, 71 Jahre nach der Eröffnung, schloss das Café vermutlich endgültig seine Tür. Zehn Jahre lang hatte es der früher im Café angestellte Bäckermeister Daniel Wolf als Pächter weitergeführt, davor Frank Gehmlich und seine Frau, Frank Gehmlich hatte bei Andelts die Lehre absolviert. Personalmangel, hohe Arbeitsbelastung, fehlende Investitionen und Innovationen, hohe Kundenansprüche und sicherlich auch die Bürokratie haben zur Schließung geführt.

Ich habe durch Zufall einen Zeitschriftenbeitrag über das Café Andelt aus dem Jahr 1964 gefunden. Damals investierte Konditormeister Andelt gerade in den Ausbau des Verkaufsraums und der Kaffeestube. Bis heute ist diese 60er Jahre-Ästhetik erhalten geblieben, trotz über die Jahre angepasster Innenausstattung. Auch äußerlich hat sich das Gebäude kaum verändert.

Ich stamme aus Freiberg, bin dort geboren. Als Student war ich ab und zu Kunde im Café Andelt. Es lag nur wenige Meter von meinem Institut entfernt. Im vergangenen Jahr habe ich die Freiberger Bäckereien auf ihre Eierschecke getestet. Die Schecke aus dem Café Andelt landete auf meinem letzten Platz. Deshalb bin ich überzeugt davon, dass man dieses Café mit Kraft, Zeit und Geld, aber vor allem einem hohen Anspruch an die Produktqualität wieder aufblühen lassen könnte. Die Lage ist erstklassig und Gäste wären reichlich vorhanden.

Dieser Artikel soll helfen, das Café Andelt in Erinnerung zu behalten und seine Geschichte zu bewahren. Ich habe auch Kontakt mit Familie Andelt aufgenommen, die mir freundlicherweise ein wenig Bildmaterial und historische Infos zur Verfügung gestellt hat.

Das von der Sonne beschienene, weiße Gebäude direkt vor dem Freiberger Dom beherbergte 71 Jahre lang das Café Andelt. Nun ist es Geschichte.