Folge 22: Mottarello – Wie Italien zum Eisland geworden ist
Liebe Newsletter-Abonnentinnen und -Abonnenten,
die neue Kurz gesagt: Italien-Episode ist erschienen.
Das unübersetzbare Wort ist diesmal: Mottarello.
Diese Episode erzählt die jahrhundertelange Geschichte des italienischen Speiseeises, des gelato.
Die Folge handelt von Bäckern und Sorbetverkäufern aus Süditalien, von der revolutionären Erfindung einer Frau, vom US-Militär als Eiscreme-Großmacht. Es geht darin um faschistische Propaganda – und darum, wie in Neapel in den 1950er Jahren eine der heute beliebtesten Eissorten der Welt entstanden ist.
In der Geschichte des gelato steckt viel vom Auf- und Abstieg Italiens, von Nationalismus einerseits und Weltoffenheit andererseits. Und es geht viel um schöne Dinge des Lebens: Genuss und Kunst, Strand und Sommerwetter, Tatendrang und fabelhafte Erinnerungen.
Über diesen Link geht es zur Folge:
https://kurzgesagt-italien.podigee.io/22-mottarello (Opens in a new window)Ich wünsche Ihnen und Euch viel Vergnügen damit.
Weiter unten finden Sie und findet ihr die Links zu allen in der Episode genannten Quellen.
Der Bonus-Newsletter Mensile zu dieser Episode wird sich um Songs drehen, in denen das gelato eine wichtige Rolle spielt: vier Eis-Songs, die Pop-Geschichte geschrieben haben.
Den aktuellen Bonus-Newsletter Mensile bekommen in den nächsten Tagen alle Mitglieder von Kurz gesagt: Italien. Wie man Mitglied wird, steht unten, beim P.S..
Aber jetzt erstmal: Buon ascolto mit der aktuellen Folge.
Sebastian Heinrich
---------------------------------------
P.S.:
Ideen, Recherche, Aufnahme und Produktion von “Kurz gesagt: Italien” liegen alleine in meiner Hand. Wer mag, kann meine Arbeit mit einer Steady-Mitgliedschaft unterstützen.
Grazie mille!
Im Passaparola empfehle ich diesmal den Dokumentarfilm "Die Eismacher aus den Dolomiten" (Opens in a new window), den der Bayerische Rundfunk produziert hat – und der in der ARD-Mediathek abrufbar ist. Autorin und Regisseurin ist Ursula Hochreiter.
Hier die Links zu allen in der Episode genannten Quellen:
(1995) “Maxibon”-Werbespot mit Stefano Accorsi und Cristiana Capotodoni (Opens in a new window)
Markenseite zum Mottarello-Eis, samt Zutatenliste und Nährwerten (Opens in a new window)
(1961) Song “Gelati”, gesungen von Yvonne Carré (Opens in a new window)
(2011) Buch “Ice Cream: A Global History” von Laura Weiss (Opens in a new window)
“Spektrum der Wissenschaft” zu Kältemischungen (Opens in a new window)
(1692) Kochbuch “La Maison réglée” von Nicolas Audiger (Opens in a new window)
(2015) “The Light Canvas” über das Café Procope (Opens in a new window)
(2024) Das Gastro-Magazin “Gambero Rosso” zur Geschichte der Firma Algida (Opens in a new window)
(2017) “The Smithsonian” über den Mottarello-Vorläufer “Eskimo Pie” (Opens in a new window)
(2022) “Vice” über die Geschichte des industriellen Speiseeises in Italien (Opens in a new window)
(2018) Sammontana-Chef Leonardo Bagnoli über die Firmengeschichte (Opens in a new window)
Offizielle Firmengeschichte auf der Website von Sammontana (Opens in a new window)
(2019) Podcast “La guerra dei gelati” von “Il Post” (Opens in a new window)
(1982) “Carbonara” von Spliff, gespielt bei einem Live-Auftritt (Opens in a new window)
(1990) Werbespot für das Cornetto von Algida (Opens in a new window)
(1990) Werbespot für das Eis “Prezzemolo” von Sammontana (Opens in a new window)