Norwegen, Bock & Barrels – mit Konstantin Bölk
Von Archäologie bis Einbecker Bock: Brauer Konstantin Bölk im Bier-Talk, Einblicke vom Barrel Summit Berlin, Verkostung des ersten alkoholfreien Bockbiers von Einbecker und die heißesten Bier-Tipps mit Jens’ BierSpiegl. Unterstützt von Einbecker (Opens in a new window).
Bier, Geschichte(n) und ein Schuss nordische Inspiration – in dieser Episode geht’s um alles, was das Brauherz begehrt.
Wir sprechen mit Konstantin Bölk, der vom Archäologiestudium direkt ins Sudhaus gewechselt ist. Manche kennen ihn vielleicht noch aus seiner Zeit bei der Kehrwieder Kreativbrauerei (Opens in a new window) in Hamburg. Er erklärt, warum Bier und Geschichte enger verknüpft sind, als man denkt – und warum das Reinheitsgebot nicht immer das letzte Wort haben sollte.
Wir nehmen euch mit zum Barrel Summit 2025 (Opens in a new window) in Berlin, wo fassgereifte Biere, edle Spirituosen und internationale Brauer aufeinandertreffen. Mehr Geschmack geht nicht.
Verkostung am Mikro: Wir probieren das erste alkoholfreie Bockbier von Einbecker (Opens in a new window) – kann es mit seinem vollmundigen, malzigen Geschmacksprofil überzeugen?
(Opens in a new window)Plus: BRLO-B-Day-Glückwünsche mit Berliner Weiße, die Neuauflage von Bockville (Opens in a new window) (Maisel & Friends, Imperial India Pale Lager, ursprünglich für das Lagerville-Festival in Kalifornien kreiert), Pflaume-Walnuss Bock von Heimathafen Braumanufaktur (Opens in a new window)
Jens’ Bierspiegel: Unser Bier-Scout Jens bringt wieder spannende Insights aus der Craft-Bier-Szene mit. Welche Brauereien und Trends sollte man auf dem Radar haben? Dieses Mal: It's a wrap C-Stand IPA. (Opens in a new window) Kann das was?
Bier-Events & Termine: Von der Hamburg Beer Week bis zur Biermeile in Glücksburg – wir sagen euch, wo ihr demnächst euer Bierherz höher schlagen lassen könnt.
Buchempfehlungen: Kulinarik & Krimi
Termine
01.03.25, Karneval der Biere (Opens in a new window), Wildwuchs Brauwerk, Hamburg
07.-09.3.25, Homebrew Covention (Opens in a new window), Schloss Romrod
28.-29.03.25, Home Brew Bayreuth, Maisel & Friends (Opens in a new window)
28.03.25, Starkbierfest (Opens in a new window) bei orca, Nürnberg
9.-10.05.25, Flanieren mit Bieren (Opens in a new window), Erfurt
Craftbierstammtisch in Frankfurt: Jeden dritten Donnerstag im Monat im "naiv". Der nächste Termin wäre der 20.03.25
31.03.25, BierQuiz mit Jens Spiegl (Opens in a new window), Galopper, Hamburg
14.03. - 06.04.25 Starkbierfest (Opens in a new window) – München
21.-22.03.25, 10 Jahre Craft Beer Festival (Opens in a new window), Halle 45, Mainz (Tagesticket ab 13 Euro, Teil II des Festivals folgt am 5.-6. September in Frankfurt)
14.-16.03.25, The Beer Experience (Opens in a new window), Heusden-Zolder (BE)
8.-9.03.25, Craft Beer Festival Homeland (Opens in a new window), Nationales Schifffahrtsmuseum in Amsterdam (NL)
23.03.25, Craft Bier Festival Eindhoven (Opens in a new window) (NL)
April 2025, Einbecker Hoffest (Opens in a new window), Einbeck
7. - 8. März 2025, Strong Beer Festival 2025, Fanø Bryghus (Opens in a new window), Fanø
April, - 4. Mai 2025, Craft Beer & Gourmet Festival (Opens in a new window) Stade
- 24. August 2025, Biermeile in Glücksburg (Opens in a new window)
28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week (Opens in a new window), Hamburg
Weitere Links
Deutsche Küche in vegan (Opens in a new window): Das Zucker und Jagdwurst-Kochbuch
Thomas Lang (Opens in a new window), Warten auf Goldberg, Krimi (Buchpremiere (Opens in a new window)am 23.03.25)
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Credits
👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de (Opens in a new window)
