Gute Weine und gutes Essen am Nord-Balaton

Die nordwestliche Region des Balatons ist bei vielen beliebt, kein Wunder, denn sie bietet zahlreiche Attraktionen, Naturschätze und Strände. Natürlich gibt es hier auch zahlreiche Restaurants und Weinkeller! Jetzt präsentieren wir eine perfekte Gourmet-Kombination, bei der Wein und Gastronomie im Mittelpunkt stehen.

Napsárkán-Keller St. Georgshügel

Das Weingut Napsárkán ist ein umweltbewusstes, ganzheitliches Weingut in der Weinregion Badacsony, das in kleinen Mengen natürliche Qualitätsweine produziert. Das fast 100 Jahre alte Weitngut wird heute von Tünde Szabó geleitet, die an die Natürlichkeit der Trauben und des Weins und deren positive Auswirkungen auf das Leben glaubt. In diesem Sinne produziert die Kellerei vor allem Weine aus den Sorten Welschriesling, Müller-Thurgau, Pinot gris, Riesling und Pinot Noir.

Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Jahr 1928 zurück, und heute werden hier fast 50 Jahre alte Olaszrizling-Weine angebaut. Seitdem ist dieses Gebiet das Zentrum für die besten und edelsten Weine der Region. Das Motto des Weinguts ist "NATURE FIRST", und die Winzerin versucht, die Trauben und den Wein auf die natürlichste Art und Weise zu produzieren. Natürliche Helfer in den Weinbergen sind verschiedene Insekten, Vögel und andere kleine Tiere.

Besondere Weine für Weinliebhaber, die sich bemühen, ihre Wahl etwas umweltbewusster zu treffen.

Bild: Napsárkán Borászat

Hableány Badacsonytomaj

Ein beliebtes Restaurant in Badacsonytomaj ist das Hableány, was Meerjungfrau bedeutet. Es befindet sich am Fuße des Berges im touristischen Zentrum von Badacsony. Seine Geschichte reicht bis in die 1800er Jahre zurück, aber 2019 wurde sie renoviert und wurde als Zentrum des Weinguts Laposa wiedereröffnet. Das Bistro, die Weinbar, die Vinothek und die modernste Weinkellerei der Region befinden sich nun an einem Ort. Ein echtes Wein-Treffpunkt, der perfekte Ort für Weinverkostungen und Veranstaltungen. Die Besucher können die Weine von Laposa und die moderne Balatoner Bistroküche auf der Basis lokaler Zutaten probieren und einen Einblick in den Weinkeller bekommen. Das Zusammentreffen von alten Traditionen und Moderne - das ist das Bistro. Passend zu den Weinen haben sich die Gründer eine Bistroküche ausgedacht und damit das Konzept eines modernen Balaton-Bistros geschaffen.

Bild: Ungarn-TV