DDCAST 42 – Arpad Dobriban „MANIFEST DES KOCHENS“
Was ist gut? Design, Architektur, Kommunikation - Arpad Dobriban ist ein bildender Künstler, der sein gesamten Werk dem Kochen und Essen gewidmet hat. Er war Meisterschüler des Medienkunst-Stars Nam June Paik an der Kunstakademie Düsseldorf. Er arbeitete an der Städelschule Frankfurt mit Peter Kubelka bei dessen Gasthaus-Projekten zusammen; er war DAAD-Stipendiat und erhielt, unter vielen anderen Preisen, den renommierten HAP Grieshaber-Preis für Kunst, einen der begehrtesten Kunstpreise, da er von Künstlern an Künstler vergeben wird. Er forschte in seinen Recherche-Projekten über die Kul...
Arpad Dobriban ist ein bildender Künstler, der sein gesamten Werk dem Kochen und Essen gewidmet hat. Er war Meisterschüler des Medienkunst-Stars Nam June Paik an der Kunstakademie Düsseldorf. Er arbeitete an der Städelschule Frankfurt mit Peter Kubelka bei dessen Gasthaus-Projekten zusammen; er war DAAD-Stipendiat und erhielt, unter vielen anderen Preisen, den renommierten HAP Grieshaber-Preis für Kunst, einen der begehrtesten Kunstpreise, da er von Künstlern an Künstler vergeben wird.
Er forschte in seinen Recherche-Projekten über die Kultur des Kochens in Dilijan, Armenien, in den Headlands bei San Francisco oder in Mexiko. Seine Koch- und Speiseveranstaltungen fanden in Museen, Parks, Theatern, Galerien oder im Rahmen von großen Kulturhauptstadtprojekten statt.
Arpad Dobriban beschäftigt sich mit Produktion, Verarbeitung, Darreichung von Lebensmitteln und Speisen sowie allen Kochtechniken – und verfahren. Er untersucht in Bezug auf Speisen und Essen alle unsere sinnlichen Wahrnehmungsformen: Riechen, Sehen, Schmecken, Fühlen, Hören.
WEITERE INFORMATIONEN ZUR FOLGE:
EUROPAKÜCHE MADRID mit Arpad Dobriban, Goethe-Institut https://www.goethe.de/de/kul/erp/euk/mad.html (Opens in a new window)
EUROPAKÜCHE MADRID mit Arpad Dobriban, Video-Dokumentation https://www.youtube.com/watch?v=hP4M3l0_DlQ&t=113s (Opens in a new window)
Foto-Dokumentation von Le monde toujours disponible ein Vortrag mit Kostproben von Arpad Dobriban im Lantz’schen Skulpturenpark https://www.lantzscherskulpturenpark.de/9-arpad-dobriban (Opens in a new window)
Finale der Kunstaktion von Arpad Dobriban, WDR 3 Kultur am Mittag 21.12.2020 06:44 Min. https://www.bild.de/unterhaltung/aktuelles/unterhaltung/kein-chaos-in-der-kueche-sondern-kunst-47757218.bild.html (Opens in a new window)
Ausstellungsdokumentation Judithsamen Arpad Dobriban – 23.4. - 29.4.21 http://www.judithsamen.com/kitchen21.php#ArpadDobriban (Opens in a new window)
Food as an example for cultural links – Arpad Dobriban and the churut collection https://design-without-borders.eu/project-details/arpad-dobriban/ (Opens in a new window)
