Wintergemüse bereits im Sommer anbauen🥬

📬Selbstfairsorger-Post Juli -
Ausgabe 07/24

Hallo liebe*r Selbstfairsorger*in,

im Sommer kann einem der Garten ganz schön über den Kopf wachsen….

Bei uns war sogar so viel los im Garten und drumherum (mehr dazu gleich ), dass du im Juni gar keine Selbstfairsorger-Post bekommen hast - sorry for that!

Aber so ist es manchmal im Gärtner*innen-Alltag: Nicht alles ist planbar und das ist auch ok so. Die letzten Arbeiten an meinem Buch “Selbstversorgung im Winter” (Opens in a new window) standen an nun geht es ab in den Druck, bevor das fertige Buch Anfang August bei dir in der Post landet. (Wenn du noch nicht vorbestellt hast - hier entlang. (Opens in a new window) ) Aber nun zurück zum Thema:

Im Moment gibt es einfach überall was zu ernten und wenn auch du im Winter weiter deine eigene Ernte einfahren möchtest, solltest du bereits langsam mit den Aussaaten beginnen.

Wait, what?

Wintergemüse bereits im Sommer anbauen? Korrekt!

Die meisten Wintergemüsearten brauchen nämlich ziemlich lang zum Wachsen und sollten bereits ab Juli - August ausgesät werden.

➡️Denn: Wintergemüse ist zwar in der Lage, die kalten Wintertemperaturen auszuhalten, aber dennoch geschieht das entscheidende Wachstum in der Vegetationsperiode von Juli - Ende Oktober.

Eine kleine Auflistung gefällig, was du nun alles für deine Ernte im kommenden Winter aussäen kannst?

Zum Beispiel Chinakohl, Grünkohl, Haferwurzel, Karotten, Knollenziest, Knollensellerie, Lauch, Pak Choi, Palmkohl, Pastinake, Petersilienwurzel, Rote Bete, Rosenkohl, Rotkohl, Schwarzwurzel, Spitzkohl, Topinambur, Weißkohl und Wirsing.

Andere Arten wachsen wesentlich schneller und mögen die kürzeren, kühleren Tage im beginnenden Herbst, um zu keimen. Dazu gehören zum Beispiel:

Asia-Salate, Brokkoli, Feldsalat, Fenchel, Hirschhornwegerich, Kohlrabi, Radicchio, Radieschen, Spinat, Stielmus, Wilde Rauke, Winter-Blumenkohl, Winterendivie und Winterportulak.

In meinem neuen Buch bekommst du übrigens zu jeder der genannten Arten ein ausführliches Pflanzenportrait mit Anbautipps, damit die Selbstversorgung im Winter garantiert gelingt.

(Opens in a new window)

PS: Noch bis zum 14.07. (das sind nur noch knapp 2 Wochen!) läuft für alle Vorbesteller*innen eine exklusive Signieraktion, bei der du ohne Mehrkosten gratis zum Buch eine eigene Widmung von mir persönlich geschrieben und ein Saatgutpaket mit 5 verschiedenen Winterkulturen dazu bekommst - wie cool ist das denn?

Ich werde den Juli also ziemlich sicher mit der Aussaat von Winterkulturen und dem Schreiben von jeder Menge Widmungen verbringen 😅

Herzliche Grüße,

Til aus dem Selbstfairsorger-Team

E-Mail: info@selbstfairsorger-garten. (Opens in a new window)
Instagram: selbstfairsorger_garten (Opens in a new window)
Blog: www.selbstfairsorger-garten.de/blog (Opens in a new window)

💚 Dir gefällt unser Newsletter?

➡️Dann schicke ihn doch an eine Person weiter, die ebenfalls von unseren Inhalten profitieren würde. Geht jetzt ganz einfach, indem du diese Mail weiterleitest!

💚 Du hast unsere Selbstfairsorger-Post als Empfehlung bekommen?

Datenschutzerklärung zu unserem Newsletter

Geltungsbereich
Diese Datenschutzerklärung soll die Nutzer dieses Newsletter gemäß Bundesdatenschutzgesetz und Telemediengesetz über die Art, den Umfang und den Zweck der Erhebung und Verwendung personenbezogener Daten durch den Websitebetreiber informieren.
Der Websitebetreiber nimmt Datenschutz sehr ernst und behandelt personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Vorschriften. Die Datenübertragung im Internet kann dennoch grundsätzlich mit Sicherheitslücken bedacht sein. Ein vollumfänglicher Schutz vor dem Zugriff durch Fremde ist nicht realisierbar.

Erhobene Daten
Der Websitebetreiber bzw. Seitenprovider erhebt Daten bei der Anmeldung zum Newsletter. Die erhobenen Daten werden ausschließlich zur Versedung des Newsletter verwendet und nicht an Dritte übermittelt.
Erhoben werden: Name, Vorname und Email-Adresse
Umgang mit personenbezogenen Daten
Der Websitebetreiber erhebt, nutzt und gibt personenbezogene Daten nur dann weiter, wenn dies im gesetzlichen Rahmen erlaubt ist oder nach Einwilligung in die Datenerhebung. Als personenbezogene Daten gelten sämtliche Informationen, welche dazu dienen, Personen zu bestimmen und welche zurückverfolgt werden können – also beispielsweise Name, E-Mail-Adresse und Telefonnummer.

Umgang mit Kontaktdaten
Wird mit dem Websitebetreiber durch die angebotenen Kontaktmöglichkeiten Verbindung aufgenommen, werden die Angaben gespeichert, damit auf diese zur Bearbeitung und Beantwortung der Anfrage zurückgegriffen werden kann. Ohne Einwilligung werden diese Daten nicht an Dritte weitergegeben. Rechte des Nutzers: Auskunft, Berichtigung und Löschung. Der Nutzer erhält auf Antrag seinerseits kostenlose Auskunft darüber, welche personenbezogenen Daten gespeichert wurden. Sofern der Wunsch nicht mit einer gesetzlichen Pflicht zur Aufbewahrung von Daten (z. B. Vorratsdatenspeicherung) kollidiert, besteht ein Anrecht auf Berichtigung falscher Daten und auf die Sperrung oder Löschung der personenbezogenen Daten.