Ich lebe von guter Suppe, nicht von schönen Worten

(Jean-Baptiste Poquelin alias Molière)

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Liebe Kunstfreundin, lieber Kunstfreund:

Molière nennt die Suppe das überlebenswichtige Nahrungsmittel, und im Laufe der Geschichte war und ist sie das am häufigsten verwendete. Es gibt nichts Besseres als eine gute Suppe für eine vollständige Mahlzeit.

Der Name stammt vom germanischen "suppa" und bezeichnete, wie im Spanischen "sopas", Brot, das als feste Nahrung in Milch oder Brühe eingeweicht wurde, um den Hunger zu stillen. Später bedeutete es Abendessen, da es normalerweise am Abend gegessen wurde. Im Katalanischen sagt man noch heute "sopar" für Abendessen und auf englisch “supper”. Im Deutschen bezeichnet "das Souper" ein festliches Abendessen, zu dem man oft Freunde einlud. Im Laufe der Zeit hat sich die Suppe zu einem Gericht entwickelt, das aus einer Brühe besteht, in der sich einige feste Zutaten befinden.

In der Kunst wurde oft dargestellt, dass die Suppe die einzige Nahrung war, die den Armen zur Verfügung stand. Heute erzähle ich davon, aber auch, wie eine Milchsuppe in Kriegszeiten Frieden bringen konnte, wie Dosensuppen aus dem Supermarkt Einzug in die Kunst hielten und wie sich katholische Gläubige vorstellten, dass die Jungfrau Maria dem Gottessohn Suppe reichte, als notwendige Geste, um ihn zu vermenschlichen. Guten Appetit!

Die Suppe des Friedens

(Abre numa nova janela)

Albert Anker. Kappeler Milchsuppe. 98 × 137 cm. 1869. Kunsthaus Zürich.

Die Kappeler Milchsuppe ist Teil der Schweizer Geschichte, denn sie brachte 1529 den Frieden zwischen dem protestantischen Norden und den sogenannten katholischen Südkantonen. An der Grenze zwischen Zürich und Zug, wo der Konflikt ausgetragen wurde, stellten Soldaten einen Topf mit Suppe auf, um den sich die Soldaten beider Seiten versammelten und die köstliche Speise genossen. Das Ergebnis war ein Friedensvertrag, der zwei Jahre lang hielt.

Das protestantische Zürich hatte den katholischen Gebieten den Krieg erklärt, weil diese einen katholischen Pfarrer, der reformatorische Reden gehalten hatte, auf dem Scheiterhaufen verbrannt hatten. Das war der Auslöser. In Wirklichkeit kam es zu einer friedlichen Einigung, bevor noch mehr Blut vergossen wurde. Heute kann man den Ort, an dem der Suppenkessel stand, in der Stadt Zug besichtigen, denn dort wurde ein Denkmal errichtet: der Kappeler Suppenstein.

Die Szene wurde von vielen Künstlern dargestellt, unter anderem von dem Schweizer Künstler Albert Anker (1831-1910), der ein Genremaler war, d.h. er stellte alle Aspekte des täglichen Lebens dar und seine Werke geben einen guten Einblick in die Gesellschaft, in der er lebte. Und natürlich darf bei ihm auch eine der berühmtesten Geschichten des Landes nicht fehlen: die der Milchsuppe, die noch heute in vielen Restaurants der Region auf der Speisekarte steht. Hat niemand eine Milchsuppe für Putin?

Die Suppe der Armen

Maria Blanchard. Mädchen beim Essen einer Suppe. 82 × 60 cm. 1924.

Bis zum 29. September 2024 ist im Museo Picasso in Málaga (Abre numa nova janela) die bisher größte Ausstellung über Maria Blanchard (1881-1932) zu sehen. Es gibt nur wenige Frauen in der Geschichte des Kubismus, aber sie ist zweifellos die bedeutendste. Sie verbrachte den größten Teil ihres Lebens in Paris und pflegte enge Freundschaften mit Juan Gris, Picasso, Diego Rivera, Angelina Beloff, Jacques Lipchitz und der russischen Malerin Marie Vassilieff. Mit fast allen teilte sie eine Wohnung oder ein Atelier.