Obstverkostung

Einführung

Die Obstverkostung ist eine vielseitige Aktivität, die sich hervorragend für die Seniorenbetreuung eignet. Sie verbindet sensorische Stimulation mit geselligem Miteinander und fördert die Auseinandersetzung mit gesunder Ernährung. Obstverkostungen ermöglichen es den Teilnehmenden, unterschiedliche Sorten und Geschmacksrichtungen von Obst neu zu entdecken oder wiederzuentdecken.

Zielsetzung

Sensorische Förderung: Aktivierung von Geschmacks-, Geruchs- und Tastsinn.
Soziale Interaktion: Förderung von Kommunikation und Austausch.
Erinnerungsarbeit: Anregung von Erinnerungen durch bekannte Gerüche und Geschmäcker.
Gesundheitsförderung: Bewusstsein für gesunde Ernährung stärken.
Kreativität und Freude: Gestalten einer ansprechenden und freudvollen Aktivität.

Anleitung und Umsetzung in der Praxis

Vorbereitung:
Auswahl verschiedener Obstsorten (saisonal, regional, exotisch).
Bereitstellung von Schneidewerkzeugen, Schälmessern, Geschirr und Servietten.
Aufbau eines ansprechenden Verkostungsbereichs (z. B. mit Tischdeko passend zur Jahreszeit).

Einführung in die Aktivität:
Begrüßung und kurze Vorstellung der Obstsorten.
Informationen über Herkunft, Besonderheiten und gesundheitliche Vorteile der Obstsorten.

Verkostung:
Obst in kleine Stücke schneiden und auf Tellern oder Tabletts anrichten.
Teilnehmende probieren die Obstsorten und beschreiben ihre Eindrücke.
Anregen zu Gesprächen über Erinnerungen oder Lieblingsgerichte mit Obst.

Erweiterung der Aktivität:
Raten der Obstsorten anhand von Geschmack oder Geruch.
Anbieten kleiner Rezepte oder Zubereitungsideen (z. B. Obstsalat, Smoothie).

Abschluss:
Gemeinsames Besprechen der Favoriten.
Evtl. Abstimmung über das beste Obst.
Verabschiedung und Danksagung.

Aktivierungen/Ideen als Erweiterung zum Thema Obstverkostung

Hier eine einfache Sammlung an Ideen rund um Obst …

Obst-Puzzles

Material: Bilder von Obstsorten, zerschnitten in Puzzleform.
Umsetzung: Die Bilder wieder zusammenlegen lassen.

Obst-Kunstwerke

Material: Obststücke, Zahnstocher.
Umsetzung: Skulpturen oder Figuren aus Obst gestalten.

Obst-Cocktails (alkoholfrei)

Material: Obst, Säfte, Gläser, Strohhalme.
Umsetzung: Verschiedene Fruchtcocktails herstellen und verkosten.

Obst in verschiedenen Texturen

Material: Frisches Obst, getrocknetes Obst, Obstmus.
Umsetzung: Unterschiedliche Konsistenzen vergleichen.

Obst-Deko für Kuchen

Material: Kleiner Kuchen, Obststücke.
Umsetzung: Kuchen kreativ mit Obst verzieren.

Obst-Dufttest

Material: Frisches Obst, geschlossene Dosen.
Umsetzung: Nur durch den Geruch die Obstsorten erkennen.

Obst-Malvorlagen

Material: Ausgedruckte Bilder von Obst, Buntstifte.
Umsetzung: Obstbilder ausmalen.

Obstgeschichte erzählen

Material: Verschiedene Obstsorten.
Umsetzung: Über Erlebnisse mit Obst sprechen (z. B. im Garten).

Obst-Wettbewerb

Material: Verschiedene Obstsorten.
Umsetzung: Abstimmung über die beliebteste Sorte.

Exotische Obstverkostung

Material: Mango, Papaya, Drachenfrucht etc.
Umsetzung: Exotische Früchte probieren und beschreiben.

Obsttorten-Gestaltung

Material: Tortenboden, Obststücke.
Umsetzung: Zusammen eine Obsttorte dekorieren.

Obst und ihre Farben

Material: Obstsorten in verschiedenen Farben.
Umsetzung: Obst den richtigen Farben zuordnen.

Obst-Schnitzereien

Material: Melonen, Äpfel, Messer.
Umsetzung: Formen oder Muster ins Obst schnitzen.

Obst in anderen Kulturen

Material: Infos und Bilder von Obst aus anderen Ländern.
Umsetzung: Geschichten und Rezepte teilen.

Trockenobst herstellen

Material: Obst, Dörrautomat oder Backofen.
Umsetzung: Obst gemeinsam trocknen.

Obst-Kreuzworträtsel

Material: Selbst erstelltes Rätsel.
Umsetzung: Begriffe rund ums Obst erraten.

Obst-Paare finden

Material: Obstkarten in doppelter Ausführung.
Umsetzung: Memoryspiel mit Obstkarten.

Obst-Smoothie-Wettbewerb

Material: Obst, Mixer, Gläser.
Umsetzung: Teams erstellen den besten Smoothie.

Obst im Garten erkennen

Material: Fotos von Obstbäumen und -pflanzen.
Umsetzung: Obstsorten den Pflanzen zuordnen.

Obst-Aufstriche herstellen

Material: Obst, Zucker, Kochtopf.
Umsetzung: Marmelade oder Obstaufstriche kochen.

Obst aus Salzteig formen

Material: Salzteig, Farben.
Umsetzung: Obst nach Modell gestalten.

Obst-ABC

Material: Zettel, Stifte.
Umsetzung: Obstsorten für jeden Buchstaben finden.

Obst-Tees herstellen

Material: Getrocknetes Obst, Tee-Aufgussbeutel.
Umsetzung: Obsttee selbst machen und probieren. (oder aus Apfelschale auch einen Apfeltee herstellen)

Obstteller-Gestaltung

Material: Obststücke, Teller.
Umsetzung: Schöne Obst-Arrangements erstellen.

Obst-Wettlauf (Bewegung)

Material: Plastikorangen, Löffel.
Umsetzung: Wettlauf mit „Orangen“ auf Löffeln.

Obst-Pflanzenratequiz

Material: Bilder von Obstbäumen oder -sträuchern.
Umsetzung: Zuordnen, welches Obst dazu gehört.

Getrocknetes Obst probieren

Material: Verschiedene Trockenfrüchte.
Umsetzung: Unterscheidung von frischen und getrockneten Früchten.

Obst-Sudoku

Material: Obstsymbole als Spielsteine.
Umsetzung: Sudoku-Spiel mit Obst anstelle von Zahlen.

Obst im Jahreskreis

Material: Bilder, Tabellen zu Obst-Saisonzeiten.
Umsetzung: Gemeinsam überlegen, welches Obst wann Saison hat.

Obst als Gesichtsmaske

Material: Banane, Joghurt.
Umsetzung: Spaß mit selbstgemachten Gesichtsmasken aus Obst.

Obst-Sirup herstellen

Material: Obst, Zucker, Wasser, Flaschen.
Umsetzung: Sirup kochen und abfüllen.

Obst und Gesundheit

Material: Informationen zu Vitaminen.
Umsetzung: Diskussion über Obst und seine Vorteile für die Gesundheit.

Obst-Bastelarbeiten

Material: Papier, Kleber, Farben.
Umsetzung: Obstformen basteln.

Obstgeschichten erraten

Material: Geschichten, in denen Obst vorkommt.
Umsetzung: Obst in der Geschichte erraten.

Obstsorten pantomimisch darstellen

Material: Keine.
Umsetzung: Obstsorten durch Bewegung darstellen.

Obst-Ketten basteln

Material: Getrocknetes Obst, Faden.
Umsetzung: Essbare Ketten gestalten.

Obstfarben mischen

Material: Farben, Pinsel.
Umsetzung: Farben von Obstsorten nachmischen.

Obstfächer gestalten

Material: Papier, Obstbilder.
Umsetzung: Fächer mit Obstmotiven basteln.

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