Kollagen – das unterschätzte Strukturprotein für echte Gesundheit

Kollagen ist viel mehr als ein Anti-Aging-Wirkstoff für straffe Haut. Es ist das am häufigsten vorkommende Strukturprotein im Körper – und essentiell für unsere Knochendichte, Gelenkstabilität, Muskelkraft, Gewebeflexibilität und ein intaktes Mikrobiom. Doch moderne Ernährungsweisen liefern kaum noch kollagenbildende Bausteine – mit gravierenden Folgen.

Warum Kollagen so wichtig ist, was unser Körper dafür braucht und welche Lebensmittel uns dabei unterstützen, erfährst du hier.

💡 Warum Kollagen so entscheidend ist

Kollagen ist der Klebstoff unseres Körpers. Es hält Knochen, Muskeln, Sehnen, Bänder, Haut und sogar die Darmwand zusammen. Ohne ausreichend Kollagen leiden wir langfristig unter:

• Gelenkschmerzen und Instabilität

• Hauterschlaffung und Falten

• verminderter Muskelkraft

• Bindegewebsschwäche (z. B. Cellulite, Krampfadern)

• erhöhter Anfälligkeit für Verletzungen

• geschwächter Darmbarriere („Leaky Gut“)

🥣 Welche Rolle Ernährung spielt

Kollagen selbst kann nicht direkt aus der Nahrung aufgenommen werden – unser Körper muss es aus Aminosäuren und Mikronährstoffen selbst herstellen. Dafür braucht er vor allem:

• Glycin, Prolin und Hydroxyprolin

• Vitamin C

• Zink, Kupfer und Silizium

Diese Bausteine fehlen in der modernen Ernährung oft – vor allem, wenn keine Knochen, Innereien oder fermentierten Produkte gegessen werden.

🥕 Top-Lebensmittel für die Kollagensynthese