der buurtaal-Newsletter – Dezember 2024

buurtaal gibt Tipps und Hinweise zur niederländischen Sprache, Kultur und Gesellschaft – in einer Mischung aus Deutsch und Nederlands.

Hoi!

Heute – am Nikolaustag – erscheint der Dezember-Newsletter. In dieser Ausgabe des buurtaal-nieuwsbrief gibt es folgende Themen:

• 80 — Woher kommt das Anfangs-T in tachtig?

• Tagesschau verzichtet auf Damen und Herren

• op, af und uit – Wann benutzt man was?

• Fast-Food-Fun-Fact: Mc Donalds in Duitsland

• Kaas zonder koe

• Hörtipp: Podcast Blik op de Muur

• Stelle buurtaal deine Fragen

• Niederländisches Traditionsgebäck: Speculaas

• Website-Tipps zum Niederländisch-Üben

• Buchverlosung: Buske Sprachkalender Niederländisch

Wie jedes Mal findest du am Ende des Newsletters eine kleine Vokabelliste.

Ik wens je veel leesplezier!

Warum fängt “tachtig” (80) mit einem T an?

Achtzig heißt im Niederländischen tachtig. Woher kommt das T am Anfang? In den Schwestersprachen Deutsch und Englisch kommt es ja nicht vor.

Das T ist ein Überbleibsel einer historischen Vorsilbe "(an)t-", mit deren Hilfe man Zehnerzahlen bezeichnete. Interessanterweise ist das aber auch genau die Funktion der Nachsilbe -tig. Doppelt gemoppelt, könnte man sagen.

Auch zestig (sechzig), zeventig (siebzig) und negentig (neunzig) fingen mal mit diesem T an, da hat es sich jedoch nicht gehalten. (In einigen Dialekten kann man es bei zeventig und negentig noch ansatzweise hören. Standardsprache ist das aber nicht.)

Keine Damen und Herren mehr bei der Tagesschau

Mir war es entgangen, denn ich schaue kaum Fernsehen. Die Nachricht erreichte mich witzigerweise über den niederländischen öffentliche-rechtlichen Nachrichtendienst NOS:

Ab dem 21. November begrüsst die Tagesschau die Zuschauenden nicht mehr mit »Guten Abend, meine Damen und Herren, ich begrüße Sie zur Tagesschau«. Stattdessen heißt es nun schlicht »Guten Abend, ich begrüße Sie zur Tagesschau«. Der Nachrichtensender wolle nach eigenen Angaben mit der Zeit gehen, und sein Publikum authentischer und weniger formell ansprechen.

Das NOS-journaal (Si apre in una nuova finestra), sozusagen das niederländische Pendant zur Tagesschau, eröffnet die Nachrichtensendung übrigens mit einem schlichten

Goedenavond (Si apre in una nuova finestra).

Auch im NOS-journaal wurde das Grußwort mal gefolgt von der Anrede “dames en heren”. Wann genau das niederländische öffentlich-rechtliche Fernsehen auf den Zusatz verzichtet hat, konnte ich leider nicht so schnell herausfinden. Allzu lange her ist es jedoch nicht.

Het eten is op en het boek is uit

Eine deutsche Freundin von mir Freundin lernt Niederländisch. Voller Stolz sagte sie mir letztens, dass sie ein niederländisches Buch gelesen habe.

Ik heb het op, sagte sie zufrieden. Wat een spannend boek!

Dann überlegte sie kurz.

Hmm, das war nicht richtig, oder?

Tatsächlich haben es die “kleinen Wörtchen” oft in sich, wenn man eine andere Sprache lernt.

Op sagt man im Niederländischen, wenn man fertig ist mit dem Verzehr von Essen oder Trinken. Wenn man hingegen ein Buch zu Ende gelesen hat, heißt es uit.

Ik heb het eten op (opgegeten). Het eten is op.

Ik heb het boek uit (uitgelezen). Het boek is uit.

Dann gibt es noch den Fall, dass man eine Aufgabe oder die Arbeit abgeschlossen hat. In dem Fall nutzt man im Niederländischen af.

Ein kleiner Artikel auf buurtaal fasst die Formen noch mal zusammen:

Möchtest du wissen, welche Präpositionen es noch mehr gibt im Niederländischen – und was ihre deutschen Pendants sind? Die vollständige Übersicht niederländischer und deutscher Präpositionen findest du unter

Niederländische und deutsche Präpositionen im Vergleich (Si apre in una nuova finestra)

Funfact: MacDonald’s in Europa

In december 1971, dus nu drieënveertig (Si apre in una nuova finestra) jaar geleden, werd in München de eerste McDonalds in Duitsland geopend.

Wist je dat de eerste MacDonald’s in Europa in Nederland stond? Het filiaal werd in augustus 1971 in Zaandam (in de provincie Noord-Holland (Si apre in una nuova finestra)) geopend. Wat kon je er eten?

Naast de Hamburger staan ook Appelmoes, de McKroket, Kip Superbout en zelfs Erwtensoep op het menu. De aardappelen voor de Franse Frietjes worden nog met de hand geschild.

Bron: de MacDonald’s-website: Onze Geschiedenis (Si apre in una nuova finestra)

Grappig (Si apre in una nuova finestra) vind ik dat de McKroket, het typische MacDonald’s-broodje met een ronde (in plaats van langwerpige)  kroket (Si apre in una nuova finestra) erop, al vanaf het prille begin van de fast-food-keten in Nederland werd verkocht (Si apre in una nuova finestra). Op een gegeven moment verdwijnt de McKroket van het menu. Pas in 1999 duikt hij weer op.

Interessant ist übrigens, dass die Fastfood-Kette appelmoes, erwtensoep und die Pommes in Franse frietjes mit einem Großbuchstaben anfangen lässt. Substantive, auch die Bezeichnungen für herkömmliche Lebensmittel, schreiben sich im Niederländischen klein (Si apre in una nuova finestra).

Kaas zonder koe

Stel je voor dat je kaas kunt maken zonder een koe nodig te hebben. Dat kan nu met een techniek die precisiefermentatie heet. Het is een beetje zoals bier brouwen, maar in plaats van alcohol maken we melkeiwitten, of – om preciezer te zijn: caseïne, het meest voorkomende eiwit in kaas.

Wetenschappers van de Wageningen Universiteit zijn erin geslaagd om in het laboratorium mozzarella te maken zonder dat er een koe aan te pas is gekomen. In deze video laten ze zien hoe ze dat hebben gedaan:

Hoe werkt precisiefermentatie?

● We gebruiken micro-organismen zoals schimmels en gisten.

● Deze micro-organismen krijgen een stukje synthetische DNA-code van koemelkeiwit. Deze DNA-code “weet” hoe hij melkeiwitten kan produceren. Hij bevat daarvoor een soort bouwplan.

● Dit betekent niet dat de kaas zelf genetisch gemodificeerd (Si apre in una nuova finestra) is. We veranderen alleen de "startmotor" van het proces.

● De micro-organismen worden gevoed met suikers.

● Daardoor gaan de micro-organismen groeien. Ze produceren nu volgens hun nieuwe bouwplan caseïne, het belangrijkste eiwit in kaas.

● Na het proces zeven we het resultaat. De genetisch gemodificeerde hulpstoffen worden verwijderd. Met de geproduceerde caseïne wordt vervolgens kaas gemaakt.

Hörtipp: Podcast Blik op de Muur –

Gespräche mit Menschen aus einem Land, das es nicht mehr gibt

Deze herfst is het 35 jaar geleden dat de Berlijnse Muur viel. In de podcast-serie 'Blik op de Muur (Si apre in una nuova finestra)' van het Duitsland Instituut komen mensen aan het woord die in de DDR opgroeiden en nu in Nederland wonen:

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Das ist ist komisch… das ist  wunderbar… Ich freue mich, dass …

Wie sagt man solche Dinge bloß auf Niederländisch, ohne dabei immer auf prima, super oder leuk (Si apre in una nuova finestra) zurückzugreifen?

Vielleicht ist dir auch ein niederländischer Ausdruck begegnet, den du gerne genauer verstehen möchtest?

Am Montag, 27. Januar 2025 um 19 Uhr kannst du mir in einer Art offenen Sprechstunde per Videokonferenz-Tool Zoom Fragen zur niederländischen Sprache stellen.

Die Fragenrunde ist offen für alle buurtaal-Mitglieder der Pakete Koffie met Gebak und Kibbeling (Si apre in una nuova finestra). Eine vorherige Anmeldung ist nicht nötig. Den Zoom-Link gebe ich in der ersten Januarhälfte bekannt.

Traditioneel Nederlands: speculaas

Geen Sinterklaas zonder speculaas :)

Spekulatius ist jedoch nicht nur in der dunklen Jahreszeit lekker (Si apre in una nuova finestra), finde ich. In meiner Heimat isst man ihn eigentlich das ganze Jahr hindurch (auch wenn das Angebot und die Auswahl vor allem in den Wintermonaten ziemlich üppig sind. Speculaas hat in den Niederlanden eine lange Tradition. Aber was ist eigentlich drin?

Zwei Tipps zum Niederländisch lernen

buurtaal-Leser Manfred teilt zwei Tipps für alle, die ihr Niederländisch verbessern möchten:

1. Das Webinar Sneller Spellen met woordenlijst.org (Si apre in una nuova finestra) auf Youtube:

und 2) die Webseite: https://woordcombinaties.ivdnt.org/ (Si apre in una nuova finestra)

Hier kann man erkunden, wie niederländische Wörter verwendet und in der Praxis miteinander kombiniert werden. Mit vielen Beispielsätzen!

Kalenderverlosung Dezember

Unterstützt du buurtaal als Kibbeling- oder Koffie-met-gebak-Mitglied? (Si apre in una nuova finestra) Dann nimmst du automatisch an der monatlichen Buchverlosung teil.

Diesmal verlose ich den Sprachkalender Niederländisch vom Buske Verlag – und das gleich drei Mal 📆📆📆

Solltest du gewinnen, kontaktiere ich dich wegen deiner Anschrift. Du bekommst dein Exemplar dann direkt vom Verlag kostenlos per Post zugeschickt.

Oh ja, das Buch der letzten Verlosung, De buurjongen (Si apre in una nuova finestra), ist noch da und bekommt in diesem Newsletter eine zweite Chance.

Hiermit bin ich am Ende des letzten Newsletters dieses Jahres angelangt. Ich wünsche dir einen schönen Nikolaustag! (In meiner Heimar war Sinterklaas bereits gestern Abend (Si apre in una nuova finestra) unterwegs – sodass er nun pünktlich am 6. Dezember deutsche Kinder beglücken kann.)

Die nächste Ausgabe erhältst du Anfang Januar 2025 in dein Postfach.

Ik wens je dus alvast fijne feestdagen en een alle goeds (Si apre in una nuova finestra)voor 2025!

PS: Bereits erschienene Ausgaben des buurtaal-Newsletters kannst du online auf der Steady-Website von buurtaal (Si apre in una nuova finestra) nachlesen.

Vokabeln in diesem Newsletter

drieënveertig – dreiundvierzig

de fastfood-keten – die Fastfood-Kette

wist (Si apre in una nuova finestra) je — wusstest du

de bout – die Keule (hier: die Hühnerkeule) Bout hat jedoch noch eine zweite Bedeutung: der Bolzen. Und dann gibt es noch de strijkbout – das ist das deutsche Bügelbrett).

vanaf het prille begin — ab den ersten Anfängen

de wetenschapper – der Wissenschaftler

ze zijn erin geslaagd … – sie haben es geschafft …

de wetenschapper – der Wissenschaftler

zonder dat er x aan te pas is gekomen – ohne, dass x involviert war

de gist – die Hefe

groeien – wachsen

zeven – sieben

het resultaat – das Ergebnis