Was Du schon immer über das Mikrobiom wissen wolltest!

Wußtest Du, dass ein typischer Apfel mehr als 100 Millionen Bakterien (Si apre in una nuova finestra)enthält? Die beim Essen in unseren Verdauungstrakt gelangen? Und damit unser Mikrobiom beeinflussen? Ja Du liest richtig. Auch Deine Zimmerpflanze hat ein Mikrobiom. Und guess what: Du profitierst vom Austausch des Mikrobioms mit anderen Menschen! Über all das habe ich mit Dr. Gabriele Berg gesprochen, meiner persönlichen “Queen of Mikrobiom”.

Ja, auch Obst & Gemüse hat ein eigenes Mikrobiom. Und es gibt eine Verbindung zwischen dem Mikrobiom von Apfel & Co, und der Bakterienvielfalt in unserem Darm! Ich setze aber noch einen drauf: Frisch geerntete Bio-Äpfel etwa haben ein deutlich vielfältigeres, gleichmäßigeres, und ausgeprägteres Mikrobiom im Vergleich zu konventionellen. Yeah, das bestärkt mich als Bio-Fanatikerin. Im Übrigen ist gerade der Nachweis gelungen, dass pflanzliche Mikroorganismen aus Obst und Gemüse zum menschlichen Mikrobiom beitragen. Das Mastermind hinter dieser Forschung ist die Wissenschaftlerin Dr. Gabriele Berg. Sie sagt:"Jedes Obst und Gemüse hat ein einzigartiges Mikrobiom. Also vielleicht lässt sich auf Basis dessen irgendwann eine personalisierte Ernährung zusammenstellen.” Nicht schlecht, Herr Specht. Schließlich geht es um zwei Kilogramm Mikroorganismen, die wir so mit uns herumtragen.