Gerüstet für die kalte Jahreszeit?

Bist du schon für die kalte, dunkle Jahreszeit gerüstet?

Ich mag ja alle Jahreszeiten gerne – schon immer!

Seit über zwei Jahre bin ich nun im Bus unterwegs und pendel zwischen dem Norden Europas und dem Süden.

Im Sommer trifft man mich in Norwegen an und seit letztem Jahr in Schweden.

Im Winter ist es in Portugal bezauernd.

Und irgendwie ähnelt sich die portugisische und die schwedische Mentalität. Die Menschen sind sowohl im Norden als auch im Süden so herzlich und vorallem entspannt!

Zurück zu unserer herbstlich-winterlichen Jahreszeit im deutschsprachigen Raum : )

Habermus nach Hildegard von Bingen

Kennst du das Habermus nach Hildegard von Bingen? 

Vielleicht hast du es bei mir schon einmal gelesen?
Ich nenne es das Manager-Frühstück.

Es enthält Galgant, was dem Herzmuskel hilft mehr Sauerstoff von den Herzmuskelgefäßen zu erhalten, da diese sich mithilfe des Galgants weiten.

Ausserdem wird es frisch gekocht und deshalb warm bereits morgens heiß gegessen.

Es durchwärmt den gesamten Körper und fördert den Stoffwechsel.

Für das Habermus benötigst du:

• Geschroteten Dinkel

• Zimt (gemahlen)

• Galgant (gemahlen)

• Honig

• 1 Apfel gerieben

Zubereitung:
Koche den Dinkelschrot bis er weich ist.
Das dauert in etwa 15-20 Minuten.
In den letzten 5 Minuten gibst du Zimt und Galgant dazu.
Abschließend mit Honig süßen und den geriebenen Apfel hinzugeben.

Das Habermus kann auch beliebig abgeändert werden – kreiere deinen eigenen Stil, mit Apfel-Birne Kompott zum Beispiel.

Achja, dieses warme Frühstück hüllt dich bereits morgens schön warm ein, wenn es draussen kalt und ungemütlich ist.