Wir sind köftesüchtig ~ sind Börekjunkies ~ essen gerne Frauenschenkelköfte ~ haben Kebabinator unter uns ~ sind Bio-Türken & Knoblauch-Deutsche ~ sind Mokkamakina, … Wir schreiben über die türkische Kultur in Deutschland, kochen türkische Hausmannskost und zeigen es in einzelnen Rezept-Videos. Dann fällt das Nachkochen umso leichter, denn das „Türkisch kochen“ funktioniert etwas anders als das „Deutsch kochen“. Außerdem publizieren wir Kochbücher, haben einen Online-Shop für türkische Delikatessen und organisieren Veranstaltungen wie z.B. Kochkurse und Verkostungen.
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Video-Beispiele
Eine gemischte Auswahl an Reportagen, Rezepte- und Warenkunde-Videos.
(S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)Türkische Rezepte
Auf unserem Blog, der schon über 14 Jahre online ist, findet man über 120 Rezepte. So gut wie alle mit Video-Anleitung, Foto und genauer Mengenangaben. Eine Übersicht findet ihr hier (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre).
Türkische Delikatessen
Unseren Gästen und uns selbst möchten wir nur die ehrlichsten Zutaten und Speisen anbieten. Jedes Produkt in unserem Shop ist handverlesen. Türkische Weine, Sucuk aus eigener Produktion oder auch Yufka aus der Türkei sind nur einige wenige. Hier geht es zum Shop. (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Kochkurse (online)
In unserem Küchenstudio in Düsseldorf-Flingern veranstalten wir regelmäßig Kochkurse. Während der Corona-Pandemie machen wir das online per Livestream direkt in euren Küchen. Die Zutaten senden wir euch früher zu. Hier geht es den Terminen (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre).
