Was ist die beste Kaffeemühle? - Folge 65 Der Markt für den geheimen Star jeder Kaffeeecke ist riesig. Aber worauf kommt es wirklich an? Heute gibt es ein bisschen Orientierung und Hintergründe auf deine Ohren. Der Markt für den geheimen Star jeder Kaffeeecke ist riesig. Aber worauf kommt es wirklich an? Heute gibt es ein bisschen Orientierung und Hintergründe auf deine Ohren.
Heiße Rezepte für die kalte Jahreszeit - Folge 63 Im Winter ist Zeit für Gemütlichkeit. Was passt da besser als Leckereien mit Kaffee. Heute gibt´s heiße Rezepte für die kalte Jahreszeit, abseits von Pumkin Spinced Latte Im Winter ist Zeit für Gemütlichkeit. Was passt da besser als Leckereien mit Kaffee. Heute gibt´s heiße Rezepte für die kalte Jahreszeit, abseits von Pumkin Spinced Latte
Der Mahlgrad 2.0 - mehr als nur grob oder fein - Folge 62 Der Mahlgrad, ein immer wiederkehrendes Thema. Das liegt an seiner zentralen Funktion in der Zubereitung unseres Zaubersuds. Heute geht es tiefer in den Kaninchenbau. Der Mahlgrad, ein immer wiederkehrendes Thema. Das liegt an seiner zentralen Funktion in der Zubereitung unseres Zaubersuds. Heute geht es tiefer in den Kaninchenbau.
Kaffee rösten im Omnia & Ridgemonkey - Folge 61 Hast du nicht auch schon mal überlegt, ob du nicht einfach selbst zum Kaffeeröster werden kannst? Schwer ist es nicht, aber auf ein paar Dinge sollte man achten. Hast du nicht auch schon mal überlegt, ob du nicht einfach selbst zum Kaffeeröster werden kannst? Schwer ist es nicht, aber auf ein paar Dinge sollte man achten.
Wie gut sind Kaffee Kapseln? - Folge 60 Von Nachhaltigkeit, Gründen des Erfolgs, Kaffee Qualität & einer alles entscheidenden Frage. Eine Folge etwas abseits der platt diskutierten Pfade zu diesem Thema. Von Nachhaltigkeit, Gründen des Erfolgs, Kaffee Qualität & einer alles entscheidenden Frage. Eine Folge etwas abseits der platt diskutierten Pfade zu diesem Thema.
Crema auf dem Kaffee - Folge 58 „Oh, das ist ja richtig guter Kaffee, schau dir mal die Crema an!", so heißt es oft, aber was ist da wirklich dran & wie sieht sie aus, die perfekte Crema? „Oh, das ist ja richtig guter Kaffee, schau dir mal die Crema an!", so heißt es oft, aber was ist da wirklich dran & wie sieht sie aus, die perfekte Crema?
Kaffee & Craft Bier – Folge 58 Brothers from different Mothers. Es war nur eine Frage der Zeit, bis sich die Kreativen vereinen und etwas wunderbares entsteht. Die Geschichte einer besonderen Melange. Brothers from different Mothers. Es war nur eine Frage der Zeit, bis sich die Kreativen vereinen und etwas wunderbares entsteht. Die Geschichte einer besonderen Melange.
Kaffee Americano vs. Cafe Creme - Folge 57 Schwarzer Kaffee aus der Siebträgermaschine, geht das auch lecker? - Eine FAQ an den Barista Folge zu einem oft bestellten und selten verstandenen Getränk. Schwarzer Kaffee aus der Siebträgermaschine, geht das auch lecker? - Eine FAQ an den Barista Folge zu einem oft bestellten und selten verstandenen Getränk.
Warum ist Kaffee bitter? - Folge 56 Alten Konferenz Kaffee finden wir eklig, Zartbitterschoki sehr lecker, dabei hat beides Bitterstoffe. Wo liegt der Unterschied & warum ist Kaffee überhaupt bitter? Alten Konferenz Kaffee finden wir eklig, Zartbitterschoki sehr lecker, dabei hat beides Bitterstoffe. Wo liegt der Unterschied & warum ist Kaffee überhaupt bitter?
Kaffee verbindet Menschen - Folge 55 Von der Tasse mit Freunden bis zur eigene Meetingkultur, Kaffee verbindet Menschen & Themen. Eine Folge über die soziale Magie des Kaffees. Von der Tasse mit Freunden bis zur eigene Meetingkultur, Kaffee verbindet Menschen & Themen. Eine Folge über die soziale Magie des Kaffees.
Kaffee in der DDR - Folge 54 Mehr als Erich´s Krönung & Muggefug - hier ist eine Folge über die gesellschaftliche Bedeutung von Kaffee in der DDR und was wir heute davon noch spüren. Mehr als Erich´s Krönung & Muggefug - hier ist eine Folge über die gesellschaftliche Bedeutung von Kaffee in der DDR und was wir heute davon noch spüren.
Saurer Kaffee – FAQ an den Barista - Folge 53 Ein polarisierendes Thema, das nur bedingt etwas mit Magenschmerzen zu tun hat So manch ein Kaffee schmeckt sauer. Für viele Menschen ist das mindestens… Ein polarisierendes Thema, das nur bedingt etwas mit Magenschmerzen zu tun hat So manch ein Kaffee schmeckt sauer. Für viele Menschen ist das mindestens…
Deine Steady Sommergetränke in kommentierter Version - Bonusfolge 3 Guter Cold Brew schmeckt auch im Winter! Auch wenn es schon kälter wird, die Rezepte schmecken. Hier sind gleich noch ein paar mehr mit drin, exklusiv nur für dich! Guter Cold Brew schmeckt auch im Winter! Auch wenn es schon kälter wird, die Rezepte schmecken. Hier sind gleich noch ein paar mehr mit drin, exklusiv nur für dich!
Entwicklungshilfe durch Agroforstwirtschaft - Folge 52 Gerade im Kaffeeanbau ist der Agroforst ein Modell mit Zukunft. Warum genau, und wie einen das von der schwäbischen Alb nach Brasilien bringt, erfährst du in hier. Gerade im Kaffeeanbau ist der Agroforst ein Modell mit Zukunft. Warum genau, und wie einen das von der schwäbischen Alb nach Brasilien bringt, erfährst du in hier.
Ein anderer Blick auf die Rolle des Barista - Folge 51 Der Barista Job ist ein großartiger. Im richtigen Umfeld kann diese Arbeit eine vollumfänglich erfüllende sein. Doch ist es oft genug anders. Der Barista Job ist ein großartiger. Im richtigen Umfeld kann diese Arbeit eine vollumfänglich erfüllende sein. Doch ist es oft genug anders.
Mit dem Akkuschrauber Kaffee mahlen? - Folge 50 Kann man manuelle Kaffeemühlen auch anderweitig anzutreiben Wer guten Kaffee will, braucht ihn frisch gemahlen – soviel steht fest. Gerade unterwegs auf Reisen, oder im… Kann man manuelle Kaffeemühlen auch anderweitig anzutreiben Wer guten Kaffee will, braucht ihn frisch gemahlen – soviel steht fest. Gerade unterwegs auf Reisen, oder im…
Kaffee nachhaltig kaufen, geht das? - Folge 49 Der Kaffeehandel ist ein weltweit umspannendes, extrem komplexes Netz, welches seit Jahrhunderten organisch wächst. Wo sind die Herausforderungen für nachhaltigen Handel? Der Kaffeehandel ist ein weltweit umspannendes, extrem komplexes Netz, welches seit Jahrhunderten organisch wächst. Wo sind die Herausforderungen für nachhaltigen Handel?
Helle oder Dunkle Kaffeebohnen? – Folge 48 Fast schon eine Glaubensfrage ist die Entscheidung, welchen Röstgrad ich trinke. Völliger Quatsch, in meinen Augen, eine informierte Entscheidung braucht der Mensch! Fast schon eine Glaubensfrage ist die Entscheidung, welchen Röstgrad ich trinke. Völliger Quatsch, in meinen Augen, eine informierte Entscheidung braucht der Mensch!
Was ist DIE beste Art Kaffee zu kochen? - Folge 47 Für noch mehr Abwechslung im Kaffee sorgt neben all den Variablen, auch das Kaleidoskop an Zubereitern. Was ist DIE beste Art Kaffee zu kochen und gibt es die überhaupt? Für noch mehr Abwechslung im Kaffee sorgt neben all den Variablen, auch das Kaleidoskop an Zubereitern. Was ist DIE beste Art Kaffee zu kochen und gibt es die überhaupt?
Wie macht man Kaffee im Van? - Folge 46 Jeder hat seine Eigenarten beim Kaffeetrinken. Der gemeinsame Genuss schafft aber auch Verbundenheit. Heute frage ich mal rum, wie macht man eigentlich Kaffee im Van? Jeder hat seine Eigenarten beim Kaffeetrinken. Der gemeinsame Genuss schafft aber auch Verbundenheit. Heute frage ich mal rum, wie macht man eigentlich Kaffee im Van?
Warum ist Espresso im Stehen günstiger? - Folge 45 Ist Espresso im Stehen günstiger? Espresso darf nur einen Euro kosten? Mythen oder Wahrheit? Wer weiß das schon? Du, wenn du den Podcast gehört hast. Ist Espresso im Stehen günstiger? Espresso darf nur einen Euro kosten? Mythen oder Wahrheit? Wer weiß das schon? Du, wenn du den Podcast gehört hast.
Milch im Kaffee mit Christian Ullrich - Folge 44 Milch & Kaffee sind ein unbestreitbar großartiges Duo. Genauso wie eine Folge über die alltäglichen Fragen zur perfekten Milch im Kaffee & unserem Latte Art Weltmeister. Milch & Kaffee sind ein unbestreitbar großartiges Duo. Genauso wie eine Folge über die alltäglichen Fragen zur perfekten Milch im Kaffee & unserem Latte Art Weltmeister.
Meine Top 3 Sommer Kaffee Rezepte - Folge 43 Es gibt mehr als nur kalten Kaffee. Kreatione, wie Cold Brew, Espresso Tonic & Co. werden immer populärer. Was ist das beste Sommergetränk und worauf muss man achten? Es gibt mehr als nur kalten Kaffee. Kreatione, wie Cold Brew, Espresso Tonic & Co. werden immer populärer. Was ist das beste Sommergetränk und worauf muss man achten?
Nachhaltigkeit und Coffee To Go? - Folge 42 Über ein Problem, ein Verbot und Alternativen. Hand aufs Herz, wir alle haben sie genutzt Einwegbecher für Coffee To Go. 320.000 selbiger wurden in Deutschland täglich… Über ein Problem, ein Verbot und Alternativen. Hand aufs Herz, wir alle haben sie genutzt Einwegbecher für Coffee To Go. 320.000 selbiger wurden in Deutschland täglich…
Vom Profisportler zum Kaffeeprofi - Folge 41 Es ist soweit, ich habe ihn vor dem Mikro, den Chef und Mitgründer eines absoluten Role Models einer modernen und verantwortungsvoll handelnden Kaffeerösterei. Es ist soweit, ich habe ihn vor dem Mikro, den Chef und Mitgründer eines absoluten Role Models einer modernen und verantwortungsvoll handelnden Kaffeerösterei.
Kaffeegenuss mit allen Sinnen Mittel, Wege und Gründe, um sich noch stärker der sensorischen Sensation Kaffee hinzugeben. Mittel, Wege und Gründe, um sich noch stärker der sensorischen Sensation Kaffee hinzugeben.
Die Macht der Routinen - Steady Bonus Folge 2 Ob wir wollen oder nicht, wir Menschen legen sie an und sie bestimmen große Teile unseres täglichen Handels, Routinen. Ob wir wollen oder nicht, wir Menschen legen sie an und sie bestimmen große Teile unseres täglichen Handels, Routinen.
Starke Kaffeebohnen? - Folge 39 Was uns die Skala mit den Bohnen auf der Verpackung wirklich verrät. Kennst du das? Du stehst in einem Laden vor dem Kaffeeregal und suchst nach einem neuen Kaffee. Die… Was uns die Skala mit den Bohnen auf der Verpackung wirklich verrät. Kennst du das? Du stehst in einem Laden vor dem Kaffeeregal und suchst nach einem neuen Kaffee. Die…
Mit Kaffee Gutes tun - Interview mit Bean United - Folge 38 Kaffee gibt es viele Wege und große Hebel, wenn man damit Gutes tun möchte. Einen dieser Wege stelle ich dir in dieser Folge vor - eine Social Coffee Company. Kaffee gibt es viele Wege und große Hebel, wenn man damit Gutes tun möchte. Einen dieser Wege stelle ich dir in dieser Folge vor - eine Social Coffee Company.
Die richtige Grundausstattung zum Kaffeekochen Der Markt ist riesig, aber was braucht man denn eigentlich wirklich, um einzusteigen ins Kaffeemachen? Worauf kommt es an bei der Grundausstattung? Der Markt ist riesig, aber was braucht man denn eigentlich wirklich, um einzusteigen ins Kaffeemachen? Worauf kommt es an bei der Grundausstattung?