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#DerApothekerInformiert - Teil 930

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Der Zuckeraustauschstoff Erythrit: Erhöhtes Risiko fĂŒr Herzinfarkt, Lungenembolie oder Schlaganfall?


Erythrit, auch als Erythritol oder E 968 bezeichnet, ist ein vierwertiger Zuckeralkohol, der natĂŒrlicherweise in einigen Flechten, Algen und fermentierten Lebensmitteln vorkommt.

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