Rezept am Donnerstag

HEUTE mit: Brokkoli!

Hallo aus der BlogKüche,

man hasst ihn oder man liebt ihn, ne? Ich bin definitiv Team Brokkoli! Und wenn du es auch bist, dann ist Antonios sizilianisches Pasta-Rezept mit dem grünen Gemüse garantiert auch was für dich!

Leckere Grüße
Isabel

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DER SCHNELLE TIPP 🏃🏻💨💨

Es soll ja Leute geben, die schmeißen den Strunk des Brokkolis weg 😱! Ich kann nur sagen: Lass das! Denn du kannst ihn (wenn bio, sogar ungeschält) genau so essen wie auch die Röschen. Einfach in Scheiben schneiden und je nach Dicke ca. 1-2 Minuten länger kochen als den Rest des Brokkolis. Voilà! Schmeckt vorzüglich als lauwarmer Gemüse-Salat mit Mozzarella.

Die Röschen oder Mini-Bäume (wie meine Kinder sagen) dürfen sich derweil an Pasta kuscheln! Antonio hat da mal was vorbereitet – hier kommt sein Knaller-Brokkoli-Saucen-Rezept!

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DAS BLOG-REZEPT 🤩

Ein köstliches, schnelles Abendessen mit Nudeln und leckerer Gemüsesauce klingt immer gut! "Der sizilianische Koch (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)" beziehungsweise Antonio zaubert uns aus Brokkoli und Pasta was besonders Gutes:

“Die Pasta chi vruoccoli arriminati ist überraschend köstlich. Die vroccoli werden in der Pfanne arriminati, also gerührt bis eine Art Soße entsteht. Gemeinsam mit den süßen Rosinen, salzigen Sardellen und knackigen Pinienkernen ist man ganz schnell im Pasta-Himmel!”

Und wer will da nicht hin? Eben!

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>> Bildnachweise: Foto Header > Canva / Brokkolistrunk-Salat ©Isabel Lezmi / Brokkoli-Pasta > ©Antonio Caramazza, Der sizilianische Koch