Hyun Wanner und der Thunfisch Tartar

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Hyun Wanner im Podcast: Von Maxton Hall bis Kimchi Princess – Sein Weg als Schauspieler & Unternehmer 🎬🔥

Diese Woche haben wir niemand Geringeren als Hyun Wanner am Start! 🎤✨ Ihr kennt ihn als Percy aus Maxton Hall, aber er ist weit mehr als das: Mitbegründer des Kult-Restaurants Kimchi Princess in Berlin, Schauspieler, Unternehmer und aktiv beim Berlin Asian Film Network (BAFNET).

In unserem Podcast sprechen wir über seinen Weg in der Filmbranche – von den Herausforderungen als halb-koreanischer Schauspieler, der oft nur in „asiatische Rollen“ gesteckt wurde, bis hin zu den Fortschritten und den noch immer bestehenden Problemen in der Branche. Auch wenn Diversität mittlerweile großgeschrieben wird, läuft noch lange nicht alles richtig... Ehrliche Einblicke, spannende Stories & ein Blick hinter die Kulissen – schaut rein und lasst uns wissen, was ihr denkt! 🎧🔥

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Das Kochbattle Part 2

Diese Woche stellt Jong seinen Gang vor. Mal sehen wie er sich macht, aber vorher gibt es noch das detaillierte Rezept für das Thunfisch Tartar im Frittierkörbchen:

Zum Kochbattle auf Youtube (Opens in a new window)

Der Sponsor des Kochbattles ist ein Asia Onlineshop. Hier bekommt ihr einen 10% Code von uns.

www.mao-mao.de (Opens in a new window)

CODE: INI&JONG10

👩‍🍳 Thunfisch Tartar im Frittierkörbchen🔥🐟

Hier das Rezept zum Nachmachen! ⬇️ 🥢

Zutaten:

1 Packung Wonton-/Wantan-Blätter (oder Mandu-Blätter)

Öl zum Frittieren

🔪 Step 1:

Knuspermantel frittieren Blätter mit einem Pfannenwender ins heiße Öl drücken und frittieren, bis sie goldbraun sind.

🌶️ Step 2: Chili-Dip anmischen

Zutaten:

1 EL japanische oder koreanische Mayo

2–3 TL Sriracha

1 TL Crème fraîche

2 TL Philadelphia

Prise Salz

Alles gut vermischen!

🐟 Step 3: Thunfischtatar vorbereiten

Zutaten:

150 g frischer Thunfisch (Sushi-Qualität) – fein würfeln

1 Messerspitze Knoblauch (gepresst/gepüriert)

1 Messerspitze Ingwer (weniger als Knoblauch)

1,5 EL Sojasauce

1 TL Sesamöl

1 TL Zucker

1 Wachteleigelb

Alles gut vermengen!

🥒 Step 4: Toppings vorbereiten

Gurke & Birne in feine Streifen schneiden Shiso-Kresse für die Deko

🍽️ Step 5: Anrichten

Thunfischtatar in die knusprigen Körbchen füllen, mit Birne & Gurke garnieren, etwas Chili-Dip draufgeben und mit Shiso-Kresse toppen.

Und genießen!

Probiert das Rezept aus. Es ist wirklich sehr lecker!
Macht gerne Bilder und taggt “Wirredendiewelt_pod” - Wir freuen uns auf jede Story oder Beitrag von euch!

Vielen Dank und die besten Grüße

Ini & Jong

All Infos: https://linktr.ee/wirredendiewelt (Opens in a new window)