#48: Der Frühstückskrieg

Der große Kelloggs-Fail

Dr. John Harvey Kellogg hatte Ende des 19. Jahrhunderts ein großes Ziel: die Menschheit von Verstopfung und anderen Magen-Darm-Beschwerden zu befreien. Dafür war er auf der Suche nach einem einfachen, gesunden und leicht verdaulichen Frühstück. Zusammen mit seinem Bruder Will entwickelte er Frühstücksflocken, die all diese Kriterien erfüllten – bis Will die Flocken auch an Nicht-Magenkranke Menschen verkaufen wollte und der Rezeptur massig Zucker hinzufügte. In dieser Folge gucken wir uns an, warum wir einen Namen, der Ende des 19. Jahrhunderts für Wellness und Gesundheit stand, heute nur noch mit zuckrigen Cornflakes in Verbindung bringen.