Überversorgung Teil 1: Mineralstoffe & Spurenelemente

In meinem vergangenen Post mit dem Titel "Ich komme mir vor wie in einem Labor" habe ich euch versprochen, dass ich auf die Überversorgung gewisser Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Vitamine eingehen werde. Heute gibt es den ersten Teil für euch, in welchem ich explizit auf einige Mineralstoffe sowie einige Spurenelemente eingehen will. Die Vitamine betrachte ich nochmal separat im zweiten Teil, also bitte nicht wundern, wenn von diesen hier nicht die Rede ist.