Sprossen - tägliche Vitalkraft

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Hallo und herzlich willkommen zur heutigen März Ausgabe unseres Rohchoschtland Schlaraffenland Newsletters.

Schön, dass Sie wieder dabei sind.

In der heutigen Ausgabe möchten wir Sie dazu inspirieren, (wieder) vermehrt frische Sprossen und Microgreens in Ihren täglichen Ernährungsplan zu integrieren.

Sprossen und Microgreens liefern unserem Körper viele wertvolle Nährstoffe wie beispielsweise leicht verdauliche Mineralien, Vitamine, Vitalstoffe, Eiweisse, Stärken und Kohlehydraten und Enzyme.

In dieser Keimphase erlangt die Pflanze die höchste Dichte an lebenswichtigen Nährstoffen, welche sie unserem Körper dann schenkt.

Die Sprossen werden während ca 2-8 Tagen gekeimt und dann geerntet, während man die Microgreens erst nach ca 8-20 Tagen erntet.

Sie können frische Sprossen und Microgreens kaufen oder auch, wie hier beispielsweise Kresse, ganz leicht selber aussäen und bereits nach ca. 5 Tagen frisch ernten.

Bezugsquellen :

Den Kresse-Igel aus Ton finden Sie beispielsweise hier (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Die Kresse Samen Sonnentor finden Sie beispielsweise hier (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Kresse Sprossen enthalten beispielsweise neben Vitamin C, auch Kalium, Kalzium, Eisen und Vitamine der B-Gruppe.

Sie können die Samen ganz einfach auf einem Kresse Igel aus Ton aussäen und täglich mit etwas Wasser befeuchten.

Und schon nach ca. 5 Tagen können Sie frische Kresse Sprossen ernten.

Sie können frische Sprossen und Microgreens ganz vielfältig verwenden, wie beispielsweise :

in Smoothies
in Sandwiches
in Säften
zur schönen Deco von Speisen
zum Würzen von Speisen

Rezept : Tricolor Salat mit Kresse

Zutaten pro Person :

1/2 Avocado 🥑 , schälen, entkernen und in schmale Scheiben schneiden

1 Tricolor Blattsalat 🥬 (bestehend aus Lollo Rosso und Bionda und Eichblatt Salat )

einige Datteltomaten

etwas Schwarzkümmel Samen

einige atlantische Dulseflocken

Kokosaminos

auf Wunsch auch einige Zitronenspalten dazu servieren, um den Salat noch mit etwas Zitronensaft zu beträufeln.

Zubereitung:

Salatblätter, Datteltomaten und Avocado Scheiben auf einem Teller schön anrichten

Einige Schwarzkümmel Samen, Dulseflocken und frischen Kresse Sprossen darüber verteilen,

und alles mit etwas Kokosaminos und frischem Zitronensaft besprenkeln ….

und geniessen ....

Wohl bekomms !

Fertig gekeimte Sprossen und Microgreens direkt im Handel beziehen :

Sie können natürlich auch schon fertig gekeimte Sprossen im Bioladen oder in der Gemüse Abteilung kaufen, wie beispielsweise hier diese Zwiebelsprossen. So haben Sie jederzeit eine feine und vitalstoffreiche Nahrungsaufwertung griffbereit.

So lassen sich beispielsweise leckere Sandwiches oder Toasts ganz leicht schön gestalten und mit Vitalstoffen aufpeppen :

Rezept : Toastbrot mit Zwiebelsprossen

Zutaten :

Twister oder glutenfreies Brot in Scheiben geschnitten, frisch oder getoastet
frische Basilikum Blätter
Avocado, entkernt, geschält, in Scheiben schneiden
frische Zwiebelsprossen
getrocknete Tomaten (trocken, oder in wenig Olivenöl eingelegt)

Zubereitung :

je eine Scheibe Brot mit einem Blatt Basilikum belegen, danach mit einigen Avocado Scheiben und etwas Zwiebelsprossen, und oben drauf eine getrocknete Tomate legen ...

... und geniessen

... und Sie können mit den verschiednen feinen jungen Sprossen und Microgreens Pflänzchen natürlich auch Smoothies aufwerten oder gedämpftes Gemüse damit garnieren ...

Sprossen selber ziehen - weitere Bezugsquellen :

Sie möchten es Mal ausprobieren, mit Leichtigkeit und Spass Ihre ersten Sprossen und Microgreens ganz leicht selber zu ziehen ?

1. Dann empfehlen wir Ihnen das Starter Set der Firma Grow Grow Nut , das Sie hier (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) beziehen können.

Schön und zweckdienlich verpackt erhalten Sie als Starter Set eine Kokosnusshälfte, Kokoserde und Sprossen Samen, so dass Sie ganz leicht mit dem Sprossen ziehen loslegen können und schon bald Ihre eigenen leckeren und gesunden Sprossen und Microgreens ernten und geniessen können.

2. Wenn Sie lieber Sprossen und Microgreens ohne Erde ziehen, also nur mit Wasser, und das auch eher in grösseren Mengen, dann dient Ihnen wahrscheinlich das Sprossen Regal mit 4 Anzuchtschalen noch mehr.

Dieses können Sie beispielsweise hier (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) beziehen.

Nun wünschen wir Ihnen natürlich viel Spass und Freude beim heiter Sprossen und Microgreens selber ziehen und geniessen ...

... und würden uns natürlich sehr freuen, Sie auch zum nächsten Rohchoschtland Schlaraffenland Newsletter im April wieder begrüssen zu dürfen.

Und in der Zwischenzeit wünschen wir Ihnen viel Spass und alles Gute, viel Schwung, Leichtigkeit und Heiterkeit, allerbestes Gelingen und gute Gesundheit, viel Glück und Segen, und allen Reichtum unserer wundervollen Welt ...

bis bald und

liebe sonnige Grüsse aus dem Rohchoschtland Schlaraffenland

Daniela Elia

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Zurzeit sind wir daran, unser erstes Sorbet Buch fertigzustellen : )) und jeder finanzielle Zustupf ist natürlich sehr herzlich willkommen ...