Norwegen, Bock & Barrels – mit Konstantin Bölk

Von Archäologie bis Einbecker Bock: Brauer Konstantin Bölk im Bier-Talk, Einblicke vom Barrel Summit Berlin, Verkostung des ersten alkoholfreien Bockbiers von Einbecker und die heißesten Bier-Tipps mit Jens’ BierSpiegl. Unterstützt von Einbecker (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre).

Bier, Geschichte(n) und ein Schuss nordische Inspiration – in dieser Episode geht’s um alles, was das Brauherz begehrt.

• Wir sprechen mit Konstantin Bölk, der vom Archäologiestudium direkt ins Sudhaus gewechselt ist. Manche kennen ihn vielleicht noch aus seiner Zeit bei der Kehrwieder Kreativbrauerei (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) in Hamburg. Er erklärt, warum Bier und Geschichte enger verknüpft sind, als man denkt – und warum das Reinheitsgebot nicht immer das letzte Wort haben sollte.

• Wir nehmen euch mit zum Barrel Summit 2025 (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) in Berlin, wo fassgereifte Biere, edle Spirituosen und internationale Brauer aufeinandertreffen. Mehr Geschmack geht nicht.

• Verkostung am Mikro: Wir probieren das erste alkoholfreie Bockbier von Einbecker (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) – kann es mit seinem vollmundigen, malzigen Geschmacksprofil überzeugen?

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• Plus: BRLO-B-Day-Glückwünsche mit Berliner Weiße, die Neuauflage von Bockville (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) (Maisel & Friends, Imperial India Pale Lager, ursprünglich für das Lagerville-Festival in Kalifornien kreiert), Pflaume-Walnuss Bock von Heimathafen Braumanufaktur (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)

• Jens’ Bierspiegel: Unser Bier-Scout Jens bringt wieder spannende Insights aus der Craft-Bier-Szene mit. Welche Brauereien und Trends sollte man auf dem Radar haben? Dieses Mal: It's a wrap C-Stand IPA. (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) Kann das was?

• Bier-Events & Termine: Von der Hamburg Beer Week bis zur Biermeile in Glücksburg – wir sagen euch, wo ihr demnächst euer Bierherz höher schlagen lassen könnt.

• Buchempfehlungen: Kulinarik & Krimi

Termine

• 01.03.25, Karneval der Biere (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Wildwuchs Brauwerk, Hamburg

• 07.-09.3.25, Homebrew Covention (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Schloss Romrod

• 28.-29.03.25, Home Brew Bayreuth, Maisel & Friends (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)

• 28.03.25, Starkbierfest (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) bei orca, Nürnberg

• 9.-10.05.25, Flanieren mit Bieren (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Erfurt

• Craftbierstammtisch in Frankfurt: Jeden dritten Donnerstag im Monat im "naiv". Der nächste Termin wäre der 20.03.25

• 31.03.25, BierQuiz mit Jens Spiegl (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Galopper, Hamburg

• 14.03. - 06.04.25 Starkbierfest (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) – München

• 21.-22.03.25, 10 Jahre Craft Beer Festival (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Halle 45, Mainz (Tagesticket ab 13 Euro, Teil II des Festivals folgt am 5.-6. September in Frankfurt)

• 14.-16.03.25, The Beer Experience (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Heusden-Zolder (BE)

• 8.-9.03.25, Craft Beer Festival Homeland (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Nationales Schifffahrtsmuseum in Amsterdam (NL)

• 23.03.25, Craft Bier Festival Eindhoven (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) (NL)

• 26. April 2025, Einbecker Hoffest (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Einbeck

• 7. - 8. März 2025, Strong Beer Festival 2025, Fanø Bryghus (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Fanø

• 30. April, - 4. Mai 2025, Craft Beer & Gourmet Festival (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) Stade

• 23. - 24. August 2025, Biermeile in Glücksburg (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)

• 28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Hamburg

Weitere Links

• Deutsche Küche in vegan (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre): Das Zucker und Jagdwurst-Kochbuch

• Thomas Lang (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Warten auf Goldberg, Krimi (Buchpremiere (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)am 23.03.25)

• Boerenerf Symbiose (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)

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Credits

👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)