25 Jahre Lemke Berlin
Craftbeer-Pionier Oliver Lemke über Herausforderungen, Ziele und das Loslassen.
Als einer der Pioniere der Craftbeer-Szene in Deutschland blickt Oliver Lemke auf eine bewegte Zeit zurück. Offen spricht er über das Scheitern, über Erfolge, Herausforderungen und neue Projekte. Was hat sich in den letzten 25 Jahren verändert? Welche Hürden mussten genommen werden? Wie sieht die Zukunft für die Brauerei Lemke Berlin (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) aus? Und was plant er da eigentlich in den USA?
2021 haben wir Oliver Lemke (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) zum ersten Mal in seiner Berliner Brauerei in Mitte besucht. Corona und die wirtschaftlichen Folgen der Pandemie steckten ihm noch in den Knochen. Mit E-Commerce, geschärftem Markenprofil und Bierspezialitäten wollte der Berliner Pionier der Craftbeer-Bewegung auch außerhalb der Hauptstadt präsenter werden.
2024 wird Lemke Berlin 25 Jahre alt. Ein perfekter Anlass, um nachzufragen: Wie steht es heute um die Brauerei – und um Berlins Bierszene?
Oliver Lemke, Foto: HHopcast
Themen dieser Folge
Wie Oliver Lemke es schaffte, seine Brauerei durch 25 Jahre Berliner Wandel zu manövrieren
Die Herausforderungen, die die Craftbeer-Szene in Deutschland prägen
Warum Tradition und Innovation sich in der Brauereiwelt nicht ausschließen
Der Blick über den großen Teich: Lemkes neues Projekt in den USA
Die Bedeutung von Teamarbeit und das Loslassen
Neue Trends in der Gastronomie
❤️ Danke an Visit Berlin für die Unterstützung und an das Grimms Hotel am Potsdamer Platz (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) für die Übernachtung. Super Lage, direkt bei BRLO um die Ecke, mit Balkon und Dachterrasse.
Termine:
30.10.2024 ASTRA Horror Show (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Astra St. Pauli Brauerei, Hamburg
31.10.2024: Halloween-Party, Wittorfer Brauerei (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre),Neumünster
1.11.24, Die Hamburger Brauer Eisstockschießen-Meisterschaft (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) und Julebryg-Release, Überquell, Hamburg**
02.11.24:Heldenmarkt (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cruise Center Altona, Hamburg
8.-10.11.24, Craftbeer auf der Messe Fisch + Feines (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Bremen
9.11.24, Jan Plewka (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Bier und Musik, Wildwuchs Brauerei, Hamburg Wilhelmsburg
20.11.24: It’s a Wrap mit Brauer Leon und Simon Puschmann, Braustättchen, Hamburg
23.11.24: Grünkohlessen (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Landgang, Hamburg
Thanksgiving Event mit Kunst, Essen Musik und Bier von Hellkamp und Kehrwieder, Alte Brotfabrik (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Rellinger Str. 23
22.11.24, Hobbybrauer-Stammtisch (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Wittorfer Brauerei, Neumünster
Der nächste Podcast erscheint am 29.11.2024
📢 Credits
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👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre). Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen
