Barbarossa I am aus Hamburg: Was steckt dahinter?
Barbarossa-Bierverkostung und Food-Tipps von Tia Schwärzler, Store Managerin Braumarkt Hamburg, und Barbarossa Markenmanager John Patrick Grande. Plus: Neue Kolumne „Jens Bierspiegl“ – Bier-Entdeckungen mit Jens Spiegl.
Highlights in dieser Folge:
Bierjagd mit Jens Spiegl (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) - Warum er alle Hamburger Craftbiere probieren wollte und welche Biere aktuell auf seiner Hitliste stehen. Die neue Bierkolumne.
Tia Schwärzler von Tia's Brewpub (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre): Tia, ursprünglich aus Köln und nun in Hamburg zuhause, erzählt, wie sie über ein verschenktes Braukit und ihre ersten Verkostungen in die Welt des Craftbiers eingetaucht ist. Heute arbeitet sie als Storemanagerin im Braumarkt und bietet Braukurse für Frauen an, um die Freude am Selberbrauen zu teilen. Auf ihrem Instagram-Account (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) widmet sie sich dem Thema Bier & Food Pairing und gibt Tipps, wie man Bier kulinarisch perfekt in Szene setzt. Besonders begeistert ist sie von der Kombination aus Bier und Käse.
John Patrick Grande (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) (JPG) – John Patrick ist der kreative Kopf hinter der Marke Barbarossa (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre). Er erklärt, wie die Idee zu dieser ziemlich besonderen Biermarke aus einem Corona-Projekt entstanden ist und wie das Thema Barrel Aging dabei eine zentrale Rolle spielt. Von der Zusammenarbeit mit der Hamburger Gastronomie bis hin zur Entwicklung neuer Biersorten – JPG gibt uns spannende Einblicke in die Philosophie hinter Barbarossa und spricht darüber, wie die Marke den Spagat zwischen Tradition und Innovation meistert. Besonders stolz ist er auf das „Rotbier“, das erste Bier, bei dem er die Rezeptur selbst entwickelt hat.
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Verkostete Biere
Jens Bierspiegl: Hopacabana (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), The Citra Of Monkey Aleland DDH IPA
Rotbier (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Barbarossa
GRUTBIER Aged in Sherry Barrels (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Barbarossa
PORTER Aged in Red Port Barrels (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Barbarossa
Termine
28.2.-1.3.25, 10. Craft Beer Festival Stuttgart (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)im Wizemann, Stuttgart
21.2.25, Barrel Summit Berlin (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), Brauhaus Lemke, Berlin
21.2.25, Meet The Brewer bei Wildwuchs (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), & 1.02.25, Soul Kitchen,Kino bei Wildwuchs Brauwerk, ab 20 Uhr, Hamburg
28.- 29.3.25, Home Brew Bayreuth (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), erstmals zwei Tage Heimbrau-Power
29.05.- 31.05.25, Superfreunde Fest (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), House of Superfreunde, Norderstedt
14.03.2025, Craftbier Grubenfahrt (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)in Oer-Erckenschwick, Oer-Erckenschwick
09.02.25 Super Bowl Watchparty (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) bei Landgang, Hamburg
07.- 09.03.25, HB CON Schloss Romrod (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)
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Credits
👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)
