Erdbeeren – der essbare Duft

Liebe Gartenfreundinnen und Gartenfreunde,

diesmal geht es um eine geradezu sinnliche Frucht, die optisch und kulinarisch pralle Lebenslust verströmt. Und mit ein paar gärtnerischen Tipps im Hinterkopf lässt sie sich problemlos in jedem Garten oder auf dem Balkon anbauen.

Dagmar Hauke, Gärtnermeisterin in der Alexianer Klostergärtnerei hat auch ein paar Sortenempfehlungen für früh, mittel und spät reifende Erdbeeren, aber welche Erdbeere am besten schmeckt, muss oder darf jeder für sich alleine herausfinden.    Und „vollreif“ geerntet, ist jede Erdbeere aus eigenem Anbau leckerer als eine gekaufte. Die Haupterntezeit ist von Mitte Mai bis Ende Juli, je nach Sorte und untenstehend findet ihr ein paar persönliche Sortenempfehlungen von Dagmar Hauke.

In dieser Folge verrät sie die Grundbedürfnisse der Erdbeere beim Pflanzen und Pflegen, wie man mit Hilfe von Jauche das Aroma steigert, welche Blätter sich für Erdbeertee eignen, welche „Invasivlinge“ sich unter Kulturerdbeeren mischen und warum man es auch einmal mit einer Erdbeerwiese versuchen könnte.

Viel Spaß beim Hören wünscht Eure Heike!